المقادير: أرز دائري ، أفوكادو ، خيار ، سمك السلمون المملح ، نوري ، جبنة كريمية ، صلصة الأرز: ، أرز بالخل ، سكر ، ملح ، بذور سمسم للزينة
طريقة طهو:
اشطف الأرز جيدًا واتركه لمدة 40 دقيقة ، في هذا الوقت يقطع الأفوكادو إلى مكعبات ، والخيار إلى شرائح والسمك الأحمر (أي سمك السلمون المرقط) إلى مكعبات.
يُسكب الماء في قدر بحيث يكون هناك سم إضافي من الأرز ، وبعد الغليان يُطهى لمدة 10 دقائق بالضبط. تحضير الصلصة للأرز ، في قدر ، اخلطي الملح والسكر والأرز (الأحمر) والخل وقم بتسخينه قليلاً حتى يصبح السائل متجانسًا. نرفع الأرز عن النار ، الماء فيه قد غلي ، نضيف الصلصة ، نمزجها ونتركها تبرد.
نبدأ في جمع السلطة وضبط الحاوية ، في حالتي يكون القطر 20 سم والارتفاع 8.5 سم. نقطع الصفيحة السفلية من طحالب "النوري" على شكل دائرة ؛ ستكون هذه هي قاعدتنا في السلطة. ثم ننشر طبقة من الأرز ، ثم الخيار.
ثم الأفوكادو والجبن الكريمي (الجبن الرائب) وطبقة من السمك.
علاوة على ذلك ، يمكن قطع ورقة من الطحالب بنفس الطريقة على شكل دائرة ، لكنني قطعتها إلى قطع للراحة ، وأقطعها لاحقًا. وكرر الطبقة كما هو موضح أعلاه. اتركيها في مكان بارد لتحضيرها لمدة 30-60 دقيقة ، ثم أزيلي الشكل بحذر ورشّي بذور السمسم. بالعافية!!!