على الرغم من الاسم الغريب ، حدثت ولادة الكعكة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. كتبت والدتي ، مثل العديد من ربات البيوت السوفييتات ، الوصفات في دفتر ملاحظات مشترك. وصفة هذه الكعكة من دفتر أمي. سهل التحضير ولذيذ جدا. أنا ألتزم دائمًا بالوصفة ، لأن كريم شارلوت هو الذي يجعلها مختلفة عن الكعك الآخر. #سنة جديدة
المقادير: لصنع الكعكة الأولى: بيض ، كريمة حامضة ، سكر ، بيكنج بودر ، دقيق ، حشو طبقات الكيك ، بذور الخشخاش ، عين الجمل ، كاكاو ، كريم شارلوت ، حليب ، بيض ، سكر ، زبدة ، فانيلين ، ملح
طريقة طهو:
تتكون الكيك من ثلاث طبقات بحشوات مختلفة. للحصول على كعكة واحدة ، اخلطي البيض والقشدة الحامضة والسكر بالخلاط. أضيفي البيكنج بودر والدقيق واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
أضف الحشو لكل كعكة: - بذور الخشخاش - المكسرات المقطعة - الكاكاو. تصب العجينة في شكل مدهون.
اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. الاستعداد لفحص المسواك.
على الكيك المبرد ، تقليم الحواف وتقطيعها إلى نصفين لعمل كعكتين.
كريم. يُطحن البيض والسكر ويُسكب في الحليب ويُخلط جيدًا. أضف الملح. مع التحريك باستمرار ، يُطهى المزيج على نار متوسطة في وعاء بقاع سميك. أضف الفانيلين. ترطيب. سوف يتحول الكاسترد إلى سائل ، لا بأس بذلك.
اخفقي الزبدة المخففة حتى تصبح ناعمة. أضف الكاسترد في أجزاء. هذا ضروري حتى لا يتقشر الكريم.
تشويه كل كعكة بالكريمة. دهن جوانب الكيك ببقايا الكريمة. إذا كنت ترغب في رش الجوانب بالجوز ، فقم بذلك على الفور حتى تتجمد الكريمة.
ضعي الكعكة في الثلاجة للنقع طوال الليل. تزيين حسب الرغبة. استمتع بالشاي!
اشترك ، سنكون أصدقاء مع الوصفات 🍽️ سأكون سعيدًا لتلقي تعليقات بالصور. 🤗