الكعك اللذيذ الذي يستحيل رفضه. مع الشاي أو القهوة ، سيرغب الجميع في تجربتها! هذه الكعك ناعمة وجيدة التهوية ومحشوة بالحليب المكثف المسلوق.
مكونات:
طحين
خميرة
الكفير
حليب
زبدة
السكر
بيض
حليب مكثف مسلوق
فانيلين
ملح
تحضير:
طهي الكعك على عجينة الخميرة. اخلطي 100 مل من الحليب الدافئ وملعقة كبيرة من الخميرة الجافة وملعقة كبيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من الدقيق. يقلب ويترك لمدة 10 دقائق.
الآن اخفق بيضة واحدة ، 4 ملاعق كبيرة من السكر ، 0.5 ملعقة صغيرة من الملح والفانيلين أو سكر الفانيليا (أضف حسب الذوق). بمجرد أن تصبح الكتلة متجانسة ، أضف 150 مل من عجينة الكفير والخميرة الدافئة.
يُضاف 250-300 جرام من الدقيق ويُحرَّك ثم يُضاف 70 جرام من الزبدة المذابة. نسكب 200-250 جم من الدقيق ونعجن العجينة. نزيله لمدة ساعة في مكان دافئ.
يمكن الآن طهي الكعك. قسّم العجين إلى 12-14 جزءًا متساويًا - هذا هو عدد الكعك الذي سنحصل عليه. تُطحن وتُحشى بالحليب المكثف المسلوق.
كيفية القيام بذلك ، انظر إلى الصورة أدناه:
الأهمية! لا تضعي الكثير من الحليب المكثف! لا ينبغي أن يتسرب أثناء الخبز ، فأنت بحاجة إلى الاحتفاظ بكل شيء بالداخل.
ضعي الكعك الجاهز على صينية خبز ، دهنها ببيضة مخفوقة ، اتركها لمدة 15-20 دقيقة ثم أرسلها إلى الفرن (سخن على 180 درجة)
بعد 30-35 دقيقة ، تصبح الكعك اللذيذ مع الحليب المكثف المغلي جاهزًا. يرش السكر البودرة على الوجه.
بالمناسبة ، بدلاً من الحليب المكثف المسلوق ، يمكنك استخدام أي حشوة أخرى - المربى ، والتوت ، والشوكولاتة ، وحشو بذور الخشخاش ، إلخ.
بشهية طيبة يا أعزائي!
اقرأ أيضا:
إذا أحببت وصفة الكعك بالحليب المكثف ، يرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا!