اليوم سوف أشارك وصفة لصنع الكريمة ، والتي غالبًا ما أستخدمها للحلويات. كريم أساسه جبن كريمي متعدد الاستخدامات يستخدم في صنع الكب كيك وتجميعها وتزيينها وتسطيحها.
المكونات: جبن خثارة ، كريمة ، 33-35٪ دهن ، سكر بودرة
طريقة طهو:
هناك طريقتان لتحضير هذا الكريم: بالقشدة والزبدة. اليوم سأخبرك كيف تصنع كريمة الجبن بالكريمة ، فهي أكثر نعومة ورقيقة.
لتحضير الكريمة ، اخلطي المكونات الثلاثة حتى تصل إلى قمم ثابتة. أستخدم الجبن الخثاري محلي الصنع في وصفتي السابقة. من المهم جدًا لتحضير الكريمة أن يكون الجبن والقشدة باردين.
قبل الاستخدام ، أوصي بتبريد الكريمة الجاهزة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. هذه الحصة من الكريمة تكفي لتزيين 12 كب كيك. لتزيين كعكة تحتاج حوالي 2 من هذه الأجزاء. عملية تحضير الكريم بسيطة للغاية. وعلى الرغم من أن الكريم ناعم جدًا وحساس ، إلا أنه يحافظ على شكله جيدًا.