مثالي لمن لا يستخدم الفرن. كعكة طبقات لذيذة لأي وجبة. يمكن استخدام أي كريم. #newyear #cake #puff cake
المكونات: دقيق ، حليب مكثف ، صودا ، خل 9٪ ، بيض ، ملح ، قشطة: ، لبن ، زبدة ، سكر. الرمل والبيض والدقيق والفانيلين والملح
طريقة طهو:
الكريمة: يُمزج الحليب والبيض والسكر والفانيليا والملح والدقيق. يقلب كل شيء جيدًا بمضربه ويوضع على نار متوسطة. اسلقي الكريمة حتى تصبح كثيفة مع التحريك طوال الوقت. (سيستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة بالتأكيد).
يرفع عن النار ويضاف الزبدة ويقلب حتى يذوب تماما. توضع جانبا أثناء طهي الكعك.
العجينة: تُمزج جميع المكونات وتُعجن العجينة البلاستيكية. يقسم إلى 8 أجزاء.
افردي طبقة رقيقة لتناسب حجم المقلاة. تُخبز في مقلاة جافة على الجانبين لمدة دقيقة واحدة. (متوسط الحمى).
بعد أن تصبح جميع الكعك جاهزة ، قم بقصها بالضبط على طبق القطر المطلوب. طحن القطع باستخدام درفلة أو خلاط أو هاون. غطي الكعكة النهائية بهذه الفتات.
أقوم بجمع الكعك في شكل منقسم ، يمكنك على الفور على طبق. غطي كل كعكة بالكريمة الدافئة (3-4 ملاعق كبيرة). ويرش بالفتات. نضعها في النافذة لمدة ساعة وبعد ذلك فقط نخرج الثلاجة ليلاً. يُزين حسب الرغبة قبل التقديم.
بالعافية!