هل يمكنك عمل دجاج مشوي لذيذ في المنزل؟ سهل جدا! أو ربما سيصبح ألذ بكثير ، لأنه يمكنك اختيار مكونات التتبيلة بنفسك.
المكونات: دجاج (مبرد) ، مايونيز ، خردل (أي) ، ليمون ، ثوم ، حشيشة الدينار ، بابريكا ، ملح ، فلفل ، بطاطس
طريقة طهو:
اغسل الدجاج. لا ينبغي بأي حال من الأحوال تجميدها في الوقت الحالي أو قبل ذلك. قطع كل الدهون الزائدة وإزالة الريش إن وجد.
في وعاء صغير ، استخدمي شوكة أو خفاقة لخلط المايونيز والخردل. أضف التوابل إليها ، بما في ذلك حشيشة الدينار والثوم المقشر المفروم جيدًا.
ابشري الدجاج بالخارج والداخل مع التتبيلة الناتجة. اعصر نصف ليمونة داخل الدجاج.
أرسل الطائر إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لينقع.
انزع الذبيحة وضعها على بصق خاص. ضعي النصف الآخر من الليمون بالداخل ، لا داعي للضغط عليه. اربط الساقين معًا بخيط.
ضعي صينية خبز مع الماء في قاع الفرن. يمكنك وضع أسافين البطاطس المقشرة في الماء الذي يُسكب في صينية الخبز. ستخبز أثناء طهي الدجاج ويمكن تقديمها كطبق جانبي. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم تشبعهم بالعصير الذي سوف يتساقط من الطائر أثناء الطهي.
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
نضع الدجاج في الفرن ، أغلقوه ، شغلوا وظيفة "الشواء". طهي لمدة ساعة على الأقل.
يمكنك التحقق من جاهزية اللحم باستخدام عود أسنان. إذا قمت بعمل ثقب في الطائر وتدفق القليل من العصير منه ، فسيكون الطبق جاهزًا.
وصفة الفيديو: