#newyear بدلاً من ذلك ، قم بطهي مثل هذه الكعكات اللطيفة للعام الجديد! ستنتشر رائحة التوابل التي تشكل ملفات تعريف الارتباط في جميع أنحاء الشقة وتخلق مزاجًا أكبر للعام الجديد! 🎁
المكونات: دقيق ، زبدة ، سكر ، فانيليا سكر (بدونها) ، بيض ، بيكنج بودر ، زنجبيل مطحون ، قرفة ، جوزة الطيب ، كزبرة
طريقة طهو:
أضيفي السكر والدقيق والبهارات والبيكنج بودر إلى الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وقطعيها إلى قطع. طحن كل شيء إلى فتات. نضيف بيضة ونعجن عجينة مرنة (عجنها بيدي ، العجين مشدود ، الخلاط لن يتكيف). غطي العجينة بورق القصدير وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، حتى تصبح العجينة أكثر كثافة.
نخرج العجينة من الثلاجة ونلفها ونقطع البسكويت.
تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يعتمد وقت الخبز على سُمك ملف تعريف الارتباط (كلما أرق لفة ، قل الوقت الذي تستغرقه للخبز). أنصحك بإخراج 0.5-0.8 ملم. ترتفع قليلاً أثناء الخبز. إذا رغبت في ذلك ، يرش السكر البودرة أو يُزين بالجليد عندما يبرد. استمتع بالشاي! 🧡