إذا أصبحت الكريمة الحامضة سيئة ، لا تتسرع في التخلص منها ، أضفها إلى المخبوزات ، فطائر الكريمة الحامضة طرية. يمكن أن يكون الحشو حسب ذوقك ، لدي ملفوف اليوم. لذا ، أشارككم الوصفة.
المكونات: المقادير المحسوبة على شكل د 30 سم ، كريمة حامضة ، كفير ، بيض ، دقيق ، ملح ، صودا ، سكر ، حشوة: ، ملفوف ، جزر ، بصل ، ملح وفلفل
طريقة طهو:
أولاً ، جهزي الحشوة لتبريدها. يقطع الملفوف ويقطع البصل إلى نصف حلقات ويطحن الجزر على مبشرة خشنة. في مقلاة ، يُقلى البصل والجزر حتى يلين ويُضاف الملفوف والملح حسب الرغبة ويُقلى حتى يصبح الملفوف جاهزًا.
يقلب القشدة الحامضة والكفير والبيض حتى يصبح ناعمًا. نضيف الملح والصودا والسكر والدقيق ونعجن العجينة. يجب أن يكون أكثر سمكًا من الفطيرة. دهن القالب بالزبدة. ضعي جزءًا من العجينة في الأسفل ، وضعيها في مستوى ، واملئيها بالحشوة واملئيها ببقية العجينة في الأعلى.
نخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بالعافية!!!