بسيط للغاية وبأسعار معقولة ، لذيذ ومرضي ، كثير العصير وجميل! وجبة خفيفة ممتازة للمشروبات القوية ؛-) دائمًا ما تكون ضجة وهي واحدة من أول من يختفي من الطاولة.
المكونات: - قلوب دجاج أو حبش - جزر كوري - مخلل فطر - بصل أخضر - بقدونس - كريمة حامضة - خردل فرنسي - بيض دجاج
طريقة طهو:
قطع الدهون والأنابيب من القلوب. قطعي وشطف في الماء الجاري البارد. رمي في مصفاة ، دع الماء يستنزف. يقلى القلوب مع القليل من الملح في القليل من الزيت النباتي لمدة 2-3 دقائق. تقلى القلوب على دفعات ، في مقلاة يجب أن تكون في طبقة واحدة. نضع القلوب في وعاء سلطة ، ونضيف الجزر على الطريقة الكورية ، والفطر المخلل المفروم ، والبصل الأخضر والبقدونس. تبلي السلطة بالخردل الفرنسي والقشدة الحامضة. نحن نمزج.
لنجرب. إذا لم يكن هناك ملح كافٍ أو أردت إضافة فلفل أسود على سبيل المثال. يضيف. لتزيين السلطة ، نسطح الجزء العلوي من السلطة ، في المنتصف ضع قلبًا مصنوعًا من البروتين المبشور على مبشرة جيدة (نستخدم صفار البيض في سلطة أخرى). نقوم بتأطير القلب بالأعشاب المفرومة ناعماً. سلطة جاهزة. مزيد من التفاصيل في وصفة الفيديو على الرابط: