ربما يعرف الكثير من الناس وصفة عيد الميلاد الفرنسية للكمثرى المطبوخة في شراب عطري يعتمد على النبيذ الأحمر. يبدو أنه يمكن أن يكون أسهل؟ يمكن أن يكون خبز الكمثرى في شراب نبيذ حار برائحة الخريف الدافئة من القرفة واليانسون أسهل. وبما أننا قررنا الخروج عن الكلاسيكيات ، فسنستبدل النبيذ بالأبيض الجاف. والنتيجة هي حلوى الخريف ، لا تقل روعة ، ورائعة للغاية ولذيذة!
مكونات:
الكمثرى (متنوعة صلبة) - 3 قطع.
نبيذ أبيض جاف - 1 كوب
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
القرفة (العصي) - 2 قطعة.
يانسون (نجوم) - 2 قطعة.
سكر بني (قصب) - 2 ملاعق كبيرة
وصفة خطوة بخطوة:
تحضير المكونات وتشغيل الفرن للتسخين إلى 205 درجة مئوية.
يجب أن تكون الكمثرى صلبة ، وإلا فإنها ستتحول إلى هريس أثناء الخبز.
بدلاً من النبيذ الجاف ، يعتبر النبيذ شبه الحلو مناسبًا أيضًا ، ولكن قد تحتاج بعد ذلك إلى تقليل كمية السكر. الشيء الرئيسي هو أنه نبيذ لذيذ ذو نوعية جيدة.
قشر الكمثرى وقطّعها إلى نصفين مع إبقاء العصا في أحد النصفين. استخدم ملعقة صغيرة لتقطيع كرات الفاكهة ، قم بإزالة جراب البذور ووضع الفاكهة في طبق للخبز ، مقطعة إلى الأعلى.
قم بإزالة القشر من البرتقال. قطعي الحمضيات إلى نصفين. انشر قشر البرتقال على الكمثرى ، ثم اعصر عصير البرتقال في قالب. أضف السكر والبهارات.
صب النبيذ. ضع صينية الكمثرى في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة. أخرجيها من وقت لآخر لصب القطر العطري على أنصاف الكمثرى.
رتب الكمثرى الجاهزة على أطباق التقديم. يصفى الشراب ، ويصب في قدر ويغلي على نار عالية حتى يصبح صلصة سميكة ، بينما ينخفض حجمها بشكل ملحوظ.
كيف تخدم الكمثرى؟ كل شيء بسيط هنا! من المستحسن تقديمها مباشرة بعد الطهي. يمكن سكب الفاكهة فوق الصلصة السميكة الناتجة وستكون لذيذة بالفعل.
ويمكنك استكمال الحلوى مع مفتتة مرنغأو شراب الشوكولاتة أو مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة ، على الرغم من أن ذلك يضيف سعرات حرارية. لا ينبغي تقديم "المضافات المعقدة" بالإضافة إلى الكمثرى ، لأن الشراب ، الذي كانت الثمرة فيه ، له طعم غني إلى حد ما.
وبالطبع ، فإن غصن النعناع سيجعل طبق الحلوى هذا أكثر أناقة.
تبدو الكمثرى المخبوزة في شراب النبيذ رائعة المظهر ويمكن أن تكون اللمسة الأخيرة لقائمة احتفالية. لديهم ملمس دقيق ورائحة زاهية.
بعد تناول وجبة دسمة ، ستكون هذه الحلوى أكثر ملاءمة من الكعك أو المعجنات عالية السعرات الحرارية.
بالعافية!
مؤلف: أوكسانا تشيون
مقالات مشوقة:
تحذير: البطاطس المقلية ورقائق البطاطس تشكل خطرا على الصحة
10 أطعمة خطرة على مينا الأسنان
أفضل 10 أطعمة ستؤذيك إذا كنت تستخدمها بشكل غير صحيح
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!