الخضار لذيذة للغاية ، مكونات بسيطة ، طعمها غير عادي يمكنك تناولها لقضاء عطلة أو إذا كنت من محبي الجمال ، ثم في أي يوم آخر :) تتناسب مع البطاطس المهروسة والمعكرونة
المكونات: خضروات مجمدة راجع الكمية بنفسك. لدي قرنبيط ، بروكلي ، فاصوليا خضراء ، مخلل طماطم ، بصل ، دقيق ، البهارات: بابريكا ، فلفل أسود ، فلفل أحمر ، كاتشب (جيد ، ليس صلصة طماطم مثل هاينز ، لكن مثل بالتيمور)
طريقة طهو:
نقطع البصل ناعما ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
نضيف الخضار المجمدة إليها. قلبي من حين لآخر ، واتركيها تشوى على نار خفيفة بينما نتخذ الخطوة التالية.
قشر الطماطم المخللة (يمكنك أيضًا أن تكون طازجة ، لكن جرب المخللات ، فلن تندم) وقم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
تُضاف الطماطم مع كل عصيرها إلى المقلاة ، ويُحرّك ويُقلى لبضع دقائق. إذا كانت الطماطم طازجة ، فاضغط عليها بعد 2-5 دقائق بملعقة وانتقل إلى الخطوة التالية.
صب الماء حتى تختفي الخضار تحته أكثر أو أقل. بشكل عام ، يمكنك حسب تقديرك. أضيفي الكاتشب وحركي ثم أضيفي التوابل: المزيد من الفلفل (طعمه أفضل) ، والفلفل الحلو ويمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك.
أضف الدقيق حسب تقديرك ، ويفضل 3-5 ملاعق كبيرة. أنا أحب قوام حساء الكريمة. نخلط جيدا.
غطيها بغطاء واتركيها تنضج برفق حتى تصبح الخضار جاهزة. عادة ما يكون لديهم حوالي 10 دقائق. ويتم ذلك ، من الأفضل أن تأتي مع البطاطس والمعكرونة ، كما أن الحنطة السوداء رائعة أيضًا. شهية طيبة 🎀