بتيفورس ، كعكات صغيرة بنكهة الشوكولاتة الغنية ، لزجة ورطبة من الداخل ، تذكرنا بالبراوني ، مع كريسبي كريسبي و مكسرات في الأعلى - مثالية كهدية حلوة أو حلوى للشاي مع العائلة والأصدقاء😋 # بيتي فور # وصفة بسيطة # حلوى الشوكولاتة
المكونات: عجين: ، زبدة ، سكر ، دقيق ، كاكاو ، جليز (حليب / شوك): ، حليب مجفف / كاكاو ، سكر بودرة ، كريمة أو لبن ، (درجة حرارة الغرفة) زبدة ، قشر الليمون ، فانيلين / فانيلين
طريقة طهو:
يُطحن البرقوق والزبدة المذابة في وعاء بالسكر والكاكاو.
ينخل الدقيق ويعجن عجينة الشوكولاتة البلاستيكية المتجانسة.
تشكل نقانق بقطر 2.7 سم من العجين. نقطع النقانق في دوائر صغيرة (لدينا 17 قطعة صغيرة).
دحرج كرة من كل دائرة ، وافردها بيديك واصنع شقًا في المنتصف بإصبعك لملء بالثلج أو الفوندان أو الكريمة.
انشر قطع البيتي فور على ورقة خبز مبطنة بورق أو حصيرة خبز.
تُخبز لمدة 15-17 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية * عند درجة حرارة ~ 150 درجة مئوية *. يجب أن يمسكوا ، يجب أن تظهر قشرة في الأعلى ، لكنها لن تكون صلبة (ستصبح أكثر صعوبة عندما تبرد).
نسكب كريمة التزيين على الكيكات المبردة ونزينها حسب الرغبة😋
الصقيل: 1) اخلطي السكر البودرة مع الكاكاو (الحليب الجاف) .2) أضيفي الكريمة ، الفانيلين (نكهة) ، مع التحريك المستمر ، واتركيها حتى الغليان. 3) نرفع عن النار ، نضع البالوعة في التزجيج.. الزيت في درجة حرارة الغرفة - التزجيج جاهز