🎄✨ 🎄🎅🎄 # معكرونة # رأس السنة الجديدة # مغامرة رأس السنة الجديدة طبق بسيط ولكنه لذيذ ومرضي هو المعكرونة مع النقانق. من السهل جدًا طهيه ، والأهم من ذلك - بسرعة ، لأنه يحتوي على منتجات جاهزة - سجق وطماطم وأعشاب. سيحب الكثيرون هذه الوصفة ، لأن معكرونة القمح الصلب آمنة على الشكل. بالإضافة إلى النقانق ، يمكنك استخدام نقانق الصيد أو لحم الخنزير أو اللحم المسلوق إذا كنت ترغب في ذلك. عشية رأس السنة الجديدة ما هو مطلوب لان هناك الكثير من المتاعب للاحتفال بالسنة بكرامة ...
المكونات: معكرونة قاسية - فوسيلي ، سجق شبه مدخن أو مدخن ، زبدة ، طماطم كرزية ، صلصة طماطم ، ماء أو مرق ، ملح ، فلفل أسود مطحون طازج ، أعشاب إيطالية ، أعشاب (شبت ، بقدونس ، ريحان ، الكزبرة ، إلخ.)
طريقة طهو:
صب لترين من الماء في قدر كبير. يُغلى المزيج ويُضاف الملح ويُضاف المعكرونة إلى الماء المغلي. لمنع المنتجات من الالتصاق ببعضها البعض ، أضف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي إلى الماء. اسلقيها حتى تنضج تقريبًا ، اطهيها لمدة 8-10 دقائق. ثم قم بطي الفوسيلي في مصفاة لتصريف كل الماء.
قشر السجق. في هذه الحالة ، لا يهم نوع النقانق حقًا. استخدم ما تريد من النقانق. لذلك ، قم بتقطيعها إلى شرائح من نفس الحجم. في مقلاة عميقة ، نذوب قطعة من الزبدة ونضع السجق المفروم عليها. أثناء التحريك ، اقلي النقانق على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أضف المعكرونة المسلوقة إلى السجق. يقلب ويطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة. ضعي فوقها طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين. تُمزج صلصة الطماطم مع القليل من الماء أو المرق ، وتُسكب في باقي المكونات. يمكن استبدال الصلصة بعصير الطماطم الطبيعي أو الطماطم في العصير الخاص بك.
أضف القليل من الملح إذا لزم الأمر. يتبل الطبق بالأعشاب الإيطالية ورشة من الفلفل الأسود للتوابل. يُضاف الشبت المفروم أو البقدونس أو الريحان. حرك جميع المكونات بسرعة وأطفئ النار. قدميها وهي لا تزال ساخنة بعد الطهي. زين كل حصة بغصن أعشاب طازجة. بالعافية!