# newyear وصفة مجربة وصحيحة. إذا لم يتم طهيه لفترة طويلة لكنهم لم ينسوه. لا ، لا ، نعم ، عادوا إليه ، حنين إلى الماضي. لذلك قررت أن أتذكر الأيام الخوالي ، عندما كنت صغيرًا وقمت بطهي هذا الطبق المميز لتلك الأوقات على طاولة العام الجديد. حسنًا ، يمكنك أيضًا تقديم فراغات الخضروات الخاصة بك. مثل الكوريين بدون الكيمتشي ، لكن لا يمكنني أكل البطاطس بدون المخللات. فطر ، خيار ، طماطم ، كاسترد أو مخلل الملفوف. لقد كانوا دائما على طاولتنا. وكل هذا جيد للمشروبات القوية. حسنًا ، هذه هي "صداقة الشعوب". لحم على الطريقة الفرنسية ، مقبلات على الطريقة الروسية.
المكونات: لحم خنزير ، بطاطس ، بصل ، جزر ، مايونيز ، جبن ، ملح وتوابل ، زيت لدهن صينية الخبز
طريقة طهو:
نقطع اللحم عبر الألياف بسمك 1 سم تقريبًا ، ونخفق قليلاً ، ونضعها في قاع طبق مدهون ، وتتبل بالفلفل والملح. نقطع البطاطس إلى شرائح والبصل نصف حلقات ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. اخلطي البطاطس والبصل والجزر والمايونيز وأضيفي التوابل حسب الرغبة وتبليها بالملح. ضعي كل شيء على اللحم ، ونسطحه ، ورشي الجبن فوقه. غطي بورق القصدير في الأعلى. اخبز في 180 درجة لمدة 60-80 دقيقة.
في بعض الأحيان يضاف الثوم والطماطم والفطر. بدلاً من المايونيز ، يتم استخدام القشدة الحامضة. يمكن تتبيل اللحم أولاً بخلطه بالمايونيز. لم يكن لدي جزر في المنزل ، لكن كان لدي طماطم. فوق البطاطس مع البصل ، ضعي أكواب الطماطم. منذ وقت سابق كان هناك أطفال على الطاولة معنا ، استخدمت الكريمة الحامضة بدلاً من المايونيز ، وقد فعلت ذلك الآن. لم يكن هناك ما يكفي من الجبن ، لكن هذا ليس الشيء الرئيسي. الشيء الرئيسي هو تناول اللحوم ، ويمكن تقديم المخللات المحضرة في الصيف مع البطاطس.