مرحباً ، اسمي أوكسانا! تحياتي لكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون وصفاتي ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك! 👍
السمك الأحمر لذيذ دائمًا. لكنك لن تفاجئ الضيوف على طاولة الأعياد بشرائح عادية أو شطائر قديمة جيدة.
✨ لكن مع مثل هذه المقبلات المقرمشة - إنها سهلة!
✨ القوارب مصنوعة من عجين الفطير ، وداخلها نضع الجبن الخثاري الرقيق الذي يكمل سمك السلمون المملح قليلاً.
📕 للطبخ سوف تحتاج: 🥙
عجين الفطير الخالية من الخميرة - 1 ورقة (250 جم)
جبنة كريمية - 140 جم
فيليه سمك أحمر - 100 جم
صفار بيض الدجاج - 1 قطعة.
جرجير أو خس أو أي خضار - للتزيين
👨🏻🍳 لنبدأ الطبخ... ⤵️⤵️⤵️
افردي عجين الفطير المذاب في درجة حرارة الغرفة على طول الطول والعرض. قطع إلى 9 مستطيلات متساوية تقريبا.
الآن نأخذ كل قطعة ونطويها من المنتصف بطولها. نضغط الحواف على الجانبين جيدًا معًا ونضغط لأسفل عدة مرات باستخدام شوكة حتى لا تنهار "القوارب" أثناء الخبز. سوف تحصل على مثل هذا "الجيب".
نكشف بعناية "القوارب".
ونضعها على صفيحة خبز مغطاة بورق أو بساط سيليكون.
اخفقي الصفار بشوكة وضعيه على قطع العجين باستخدام فرشاة الطهي. نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. نخبز لمدة 20-25 دقيقة.
دع القوارب الجاهزة تبرد تمامًا. ثم ، باستخدام الملعقة ، اسحق الوسط برفق لعمل اكتئاب. نملأها بالجبن الرائب ، يمكنك فقط استخدام ملعقة أو أخذ كيس معجنات مع نوع من الملحقات.
ضع "القوارب" المملوءة على طبق.
وفي الأعلى توضع الأسماك المقطعة إلى مكعبات. وأيضًا كخيار ، يمكن تقطيع الأسماك إلى شرائح طويلة ولفها ، وتحصل على زخرفة مثل الوردة.
قبل التقديم ، يُزين بأوراق الخس أو أي أعشاب أخرى. بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة بضع حبات من الكافيار الأحمر أو الأسود.
من الأفضل طهي مثل هذا المقبلات قبل وقت قصير من التقديم ، لأنه بعد التخزين في الثلاجة ، ستصبح العجينة مبللة ولن تصبح مقرمشة. يبدو الطبق لطيفًا جدًا ويتضح أنه لذيذ.
صورة ورقة على الجانب-> -> -> -> ->
طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
******************************************
مع خالص التقدير ، أوكسانا!