من المؤكد أن كعكة الكب كيك مع الأناناس المعلب سترضي جميع عشاق الخبز محلي الصنع. يمكنك اصطحابك للعمل ومفاجأة زملائك ، ولماذا لا.
علاوة على ذلك ، ليس من الصعب التحضير ، ويمكن أن تكون عجينة القاعدة مختلفة. لكن قبل أن تبدأ في صنع العجين ، عليك تحضير طبق للخبز والأناناس.
يمكن استخدام أي شكل ، لدي شكل دائري بقطر 28 سم. يجب تشحيم قاع وجوانب القالب بسخاء بالزبدة ؛ يلزم قطعة تزن حوالي 30 جرامًا. ثم يرش بالسكر. يمكنك الآن وضع حلقات الأناناس في القالب.
أنا لا أستخدم الأناناس الموجود في شراب السكر ، ولكن في العصير الخاص بي. نظرًا لحقيقة أن القالب يتم تزييته بسخاء ويتم إضافة السكر أثناء الخبز ، فإن الأناناس سوف يخرج ويتشكل الكراميل في القاع. ليس من الضروري استخدام شرائح الأناناس ، فالشرائح مناسبة لهذه الكعكة أيضًا.
في وسط كل حلقة ، أضع كرزًا مجمدًا منقوشًا للون (هذا اختياري).
الآن يمكنك البدء في التحضير للاختبار.
مكونات:
- طحين 390 جرام
- كريمة حامضة 300 جرام
- 4 قطع بيض
- سكر 160 جرام
- قشر برتقالة واحدة
- رشة ملح ، 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
- زبدة مذابة 50 جرام
في وعاء أجمع ، أولاً جميع المكونات السائلة ، اخلط جيدًا.
ثم أضيف الدقيق وأخلط جيدا ، يجب أن تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
إذا بدت العجين كثيفًا فجأة ، فيمكنك إضافة عصير نصف برتقالة. ثم يجب توزيع العجين بعناية على الأناناس ، وملء كل الفراغ الفارغ بينهما ، ثم كل العجين المتبقي.
نضع قالب الأناناس والعجين في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة. يجب التحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان خشبي.
بعد إخراج الفطيرة من الفرن ، اتركها لمدة 10-15 دقيقة ثم اقلبها برفق على طبق التقديم. يمكنك رش مسحوق السكر أو جوز الهند.
يمكنك أن تأكل مثل هذه الكعكة دافئة وباردة ، وستكون لذيذة على أي حال ، أعدك!)
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!