الحد الأدنى من المكونات ، غير عادية للغاية ومثيرة للاهتمام! ماذا تحتاج أيضًا عندما تكون الميزانية محدودة ، وتريد دائمًا تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة؟
طهي طبق جذر الشمندر متعدد الاستخدامات!
مكونات:
- 1 كغم من البنجر
- 1 ساعة ل. ملح
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
- 5 ملاعق كبيرة. ل. الخل 6٪ (تفاح أو نبيذ)
- رأس الثوم
- 0.5 كوب زيت نباتي
- الخضر (شبت ، بقدونس ، بصل ، كرفس ، ريحان - ماذا يوجد)
- 0.5 ملعقة صغيرة ل. فلفل أسود مطحون
- 0.5 ملعقة صغيرة ل. خليط من البابريكا مع الفلفل الحار
كيف تطبخ:
1. اغسل البنجر وقشره وابشره.
2. يُسكب الزيت في قدر ، ويُقضم ويُتبل. أضف السكر والملح. يقطع الثوم والأعشاب. سخني الخليط حتى يغلي.
3. ضعي البنجر في ماء مالح ، سخني كل شيء معًا لمدة 1-2 دقيقة. ازالة من الحرارة.
4. أخرجي البنجر المبرد في الثلاجة ليوم واحد. هذه المرة كافية لنقع البنجر بشكل كافٍ ونقعه في البهارات.
5. عند التقديم ، يمكنك رش بذور السمسم أو المكسرات المطحونة أو الأعشاب فقط.
بالعافية!
نصيحة طهوية: إذا لم ينصح باستخدام البنجر النيئ ، يمكنك تحضير هذه السلطة من البنجر المخبوز أو المسلوق ، واستبدال الخل بعصير الليمون أو النبيذ الأبيض الجاف.
بالتوفيق والصحة!
__________________________________________________________________________________________
🔥 هذا المقال من Pulse وقناتي هي الأكبر في نبض- تعال ، الجو رائع هناك! ❤️
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!
شكرا على القراءة حتى النهاية!