قطعة جيدة من اللحوم، ورطة الخير والفحم - هو قاعدة لإعداد اللحم على الشواية.
إلى حدث فعلا، لذيذ، والعصير والعطرية يجب أن نحاول.
3 أسرار كيفية جعل قطعة من اللحم حتى أكثر فاتح للشهية
1. الطيب
ليرش عليها اللحوم فحسب، بل أيضا الخضروات الأسماك أو حتى قبل وبعد القلي.
ما تحتاج: الزعتر الطازج، مزيج الجاف من الأعشاب الإيطالية، سحق القرنفل والثوم والفلفل الأسود.
ما يجب القيام به: صب هذا الخليط 8 الفن. ل. الزيوت النباتية والسماح لها الشراب لمدة يوم واحد.
2. مزيج من الفلفل
التوابل القطع الجاهزة أو شرائح اللحم.
جعل تركيبة علامته التجارية: تضيف ما يصل طاحونة أنواع مختلفة من الفلفل (الأسود والأبيض والوردي والأخضر، الآس الشمعي، سيتشوان) بنسب مختلفة، والملح كبير (البحرية، الهيمالايا، المدخن) والتجربة مع الأعشاب.
نصيحة: ضعي مطحنة مع التوابل قليلا الخزامى المجففة: فهو يضيف الملاحظات مزيج جديدة غير متوقعة. هذا الأسلوب هو مناسبة لأي اللحوم والمأكولات البحرية.
3. جبيرة
ما زال الدخان عطرة.
شرائح التفاح، ألدر، الزان، والبلوط - طريقة أنيقة لإضافة طبق رائحة.
ما يجب القيام به: نقع قطعة من الخشب في الماء لمدة نصف ساعة، ثم اضغط على وأوقد مع الفحم الأخرى. في عملية الطهي أنها سوف تتفاقم فحسب، بل سيعطي اللحوم نكهته.
# # تناول طعام
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!