يحيط علما على هذه الوصفة الرائعة للحم الخنزير لذيذ في صلصة البرتقال. وهو بذلك جيدة ولذيذة وجميلة، أن 100٪ ستكون المفضلة لديك في أي وجبة الأسرة.
المكونات:
1.5 كيلوغرام من الخاصرة لحم الخنزير على العظام
ملح
فلفل
للصلصة:
2 البرتقال
2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة. ل. العسل السائل
1 الأسنان. ثوم
ملح
مسحوق الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
1. لحم الخنزير غسل الخاصرة تحت الماء وجافة تعمل مع المناشف الورقية.
2. البرتقال غسل نظيفة الثوم.
3. في قدر للضغط على عصير من البرتقال. صب العصير في الخل وصلصة الصويا والعسل السائل.
4. يضاف عصير القرنفل المفروم الثوم والملح حسب الذوق، حار وفلفل أسود.
5. وضع مقلاة على النار، وجلب ليغلي، وخفض الحرارة وتختزل الصلصة بمقدار النصف. وينبغي أن تكون سميكة باعتدال والعطرية جدا.
6. استعداد لحم الخنزير الجافة مناديل مرة أخرى، يجب أن تجف تماما.
7. سخني مقلاة جافة من الحديد الزهر أو غيرها من القاع الثقيلة.
8. ضع في مقلاة ولحم الخنزير على جميع الاطراف تقلى في حرارة عالية، بما في ذلك وجوه نهاية. هكذا هي مختومة العصائر اللحوم داخل قطعة من لحم الخنزير، وفي نهاية المطاف الحصول على العصير جدا.
9. نقل الخاصرة لحم الخنزير في طبق الخبز، ويرش على كل جانب من ملح البحر الكبير والطازج المطحون والفلفل الأسود.
10. مع سيليكون فرشاة لحم الخنزير تليين بسخاء مع صلصة البرتقال.
11. سخن الفرن إلى 190 درجة.
12. وضع النموذج في فرن ساخن وتخبز لمدة 1 ساعة.
13. ثم خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة، احصل على اللحوم وفرك صلصة صدر الحيوان مرة أخرى. تخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.
14. خفض درجة الحرارة إلى 170 درجة، صلصة فرشاة وتكرار نفس الشيء 3 مرات أطول تناقص الحرارة.
يجب أن يكون اللحم في الفرن بالضبط 100 دقيقة.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!