مرحباً ، اسمي أوكسانا! تحياتي لكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون وصفاتي ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك! 👍
✅👌 ما هي السلطة الأكثر شعبية على طاولة العطلة؟ أوليفر بالطبع! سيقول البعض "الرنجة تحت معطف الفرو" وربما سيكونون أيضًا على حق... لكني ما زلت لا أتحدث عن شعبية هذه السلطات.
اليوم أريد أن أقدم لكم بديلاً للسلطة الأكثر شهرة "أوليفييه" ، والتي لن تخضع لها من حيث الشبع.
✨ لكنها أقل "ثقيلة" بسبب قلة البطاطس في التركيبة. أنا شخصياً أحب هذه السلطة في هذا الإصدار!
✨ جربها - ربما ستحبها أيضًا.
📕 للطبخ سوف تحتاج: 🥙
الفاصوليا المعلبة (في عصيرها الخاص) - 100 جم
فيليه دجاج - 120-150 جم
جزر - 1 جهاز كمبيوتر. (مقاس متوسط)
بيض دجاج - 2 قطعة.
مخلل الفطر - 100 جم
خيار مخلل - 1-2 قطعة.
خيار طازج - 0.5-1 قطعة.
بصل - 0.5 قطعة.
مايونيز - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
شبت طازج - حفنة صغيرة
الثوم - 1 فص
ملح للتذوق
👨🏻🍳 لنبدأ الطبخ... ⤵️⤵️⤵️
يُطهى الجزر والبيض والدجاج في قدور منفصلة. لجعل شرائح الدجاج طرية ، يجب تبريدها مباشرة في المرق الذي تم طهيه فيه. بعد غليان الماء ، أضيفي القليل من الملح والبهارات المفضلة لديك (اختياري).
في غضون ذلك ، هناك متسع من الوقت ، ونحن منخرطون في مكونات أخرى. نقطع الخيار (كلا النوعين) إلى مكعبات كما في Olivier. إذا كانت قشرة الخيار الطازج قاسية ، فمن الأفضل تقشيرها. صب جميع المكونات في وعاء كبير كما تقطعهم.
أخرجي الفطر من التتبيلة وقطعيه بنفس طريقة الخيار - إلى مكعبات. إذا كان الفطر صغيرًا ، فيكفي تقطيعه إلى 4-5 قطع.
نقطع نصف بصلة صغيرة ناعماً قدر الإمكان.
برد البيض المسلوق في ماء بارد. ثم نقوم بتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات.
ننظف الجزر المسلوق ونقطعه مثل المكونات السابقة.
قطعي شرائح الدجاج المسلوقة والمبردة إلى مكعبات.
نضيف الفول إلى الوعاء إلى المنتجات المفرومة ، بعد تصفيته من السائل وشطفه بالماء.
والآن نقوم بإعداد صلصة السلطة: يُمزج المايونيز ، الشبت المفروم ناعماً والثوم معصور بالضغط.
يقلب - والصلصة جاهزة!
انقل الصلصة إلى السلطة.
وتخلط.
مستعد! يمكنك تزيين السلطة حسب تقديرك. أضع القليل من الفطر الكامل واثنين من أغصان الشبت في الأعلى. يمكنك التفكير في شيء أكثر إثارة للاهتمام لطاولة الأعياد. تبين أن السلطة لذيذة ومرضية للغاية ، ولكنها في نفس الوقت ليست "ثقيلة".
صورة ورقة على الجانب-> -> -> -> ->
طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
******************************************
مع خالص التقدير ، أوكسانا!