هل تريد خبز دجاجة كاملة في الفرن بقشرة جميلة؟ لاحظ هاتين الوصفات. إنها بسيطة للغاية وتعمل دائمًا.
دجاج بالملح
نأخذ دجاجة جيدة ومغذية. الشيء الرئيسي في الدجاج الجيد للخبز هو أرجلها. إذا لم يتم رسم أرجل المرأة الكاملة ، فإن الدجاج ، على العكس من ذلك ، يتم تزيينه إلى حد كبير.
لذلك نأخذ الدجاج (مذاب) ونغسله ونمسحه حتى يجف ونفركه من الداخل والخارج بالفلفل المطحون. يمكنك أن تأخذ التوابل للدواجن أو نفس القفزات suneli. لا حاجة للملح!
اصنع شقوقًا في جلد الدجاج في قاع الحفرة ، أو بالأحرى من الجانبين ، وأدخل الأرجل فيها.
صب عبوة من الملح الخشن في مقلاة عميقة أو قالب أو في صينية خبز صغيرة. كبير بدقة. أملس بملعقة.
ضع الدجاج رأسًا على عقب على الملح و... في الفرن. فرن 180-200 درجة. كم العدد؟ يعتمد على وزن الدجاج. لكن الطيور التي يتراوح وزنها بين 1200 و 1500 جرام تُخبز لمدة ساعة ، وأحيانًا أكثر من ذلك بقليل.
لا شيء معقد ، أليس كذلك؟ لا يمكن أن يكون أسهل. مثل مطبخ المخيم أو خيار ريفي على الطراز الريفي. ويا لها من قشرة لذيذة ورائعة عند المخرج! فقط رائع!
دجاج بالليمون
مبدأ الطهي مشابه للوصفة العلوية ، لكن الطبق احتفالي بدرجة أكبر.
اغسل له الدجاج ، جففه ، ابشره بالتوابل. لكن الحيلة بعد ذلك: تحرق الليمون ، وتغطيه بالبهارات والملح ، ثم ضعه داخل الدجاج ، وأدخل الأرجل في جيوب الجلد ، وأغلق الليمون.
انقل الطائر إلى القالب وإلى الفرن الساخن لمدة ساعة. ثم انظر إلى العصير.
إذا كانت الساقان تحترقان ، فلفهما بورق قصدير. يُنصح بوضع الأجنحة في كلتا الوصفات في الجيوب المشقوقة أسفل الثدي مباشرةً.
يُخبز الليمون داخل الدجاج ويغذيه برائحة النكهة وطراوة الحمضيات. لذيذ لا يوصف! جربها بنفسك.
بالعافية!
بالتوفيق والصحة!
__________________________________________________________________________________________
🔥 هذا المقال من Pulse وقناتي هي الأكبر في نبض- تعال ، الجو رائع هناك! ❤️
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!
شكرا على القراءة حتى النهاية!