على الرغم من حقيقة أن الجزر على الطريقة الكورية هو طبق منفصل ، فقد أصبح مؤخرًا عنصرًا شائعًا في العديد من السلطات. تحظى سلطات الجزر الكورية بشعبية ليس فقط في وجبات العشاء اليومية ، ولكن أيضًا في الأعياد. إنها دائمًا عطرة ومشرقة ومعبرة ، بفضل اللون المتنوع للجزر ، وبالتالي فهي تصبح زخرفة حقيقية لأي طاولة.
يعتبر الجزر الكوري والدجاج المدخن مزيجًا غير معتاد ، ولكن تبين أن السلطة مع مثل هذا الثنائي لذيذة للغاية. يمكن شراء الجزر وتحضيره بشكل مستقل عن المحاصيل الجذرية الطازجة. يمكن صنع السلطة في أي وقت من السنة ، لأن جميع مكوناتها متعددة الاستخدامات.
مكونات:
دجاج مدخن - 200 جم
جزر كوري - 150 غرام
خيار طازج - 1 قطعة.
البيض - 2 قطعة.
سلطة المايونيز - 2 ملاعق كبيرة
البقدونس - حفنة
ملح للتذوق
كيف تطبخ:
تحضير المكونات المطلوبة حسب القائمة. استخدم فقط المكونات عالية الجودة والطازجة.
اسلقي البيض مسبقًا حتى ينضج في ماء مملح قليلًا. بعد تبريدها ، قشرها ، اقطع الجزء الداخلي إلى شرائح باستخدام سكين أو مقشرة خضروات.
يتم تقطيع جميع مكونات السلطة بنفس الطريقة ، ولكن يمكنك استخدام نوع مختلف من آلة التقطيع إذا أردت.
حرر الثدي المدخن من الطبقة الواقية الكثيفة ، وتقليمه بنفس الطريقة.
شطف الخيار ، امسح الرطوبة بمنشفة ، قم بإزالة الذيل من كلا الجانبين. نقطع الخضار إلى شرائح طولية ، ثم إلى شرائح مستطيلة رفيعة. إذا كان الجلد مرًا ، فتأكد من قطعه.
قم بتحميل الطعام المفروم في حاوية واحدة واسعة ، وأضف الجزر على الطريقة الكورية إليها ، بعد أن أخرجته سابقًا من التتبيلة التي كانت فيها. شطف البقدونس ، وقطع الأوراق من الفروع ، وقطع ناعما ، أضف إلى التكوين الرئيسي.
تبلي خليط المكونات مع سلطة المايونيز ، أضيفي الملح حسب الرغبة الشخصية. لكن ضع في اعتبارك أن الجزر الكوري له بالفعل نكهته الخاصة ، لذلك لا تفرط في إضافة التوابل إليه.
يقلب جيدا. غطي الوعاء بالمحتويات بغشاء بلاستيكي ، ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لينقع الطبق ويبرد قليلاً.
سلطة الدجاج المدخن والجزر الكوري جاهزة.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro