هناك الكثير من الوصفات لسلطة الميموزا ، لكن الخيار الذي أقترحه للطهي اليوم هو الأكثر لذة بالنسبة لي.
مرحبا بالجميع! اسمي ناتاليا ويسعدني أن أرحب بكم في قناتي Tasty Simply Fast!
اليوم أود أن أدعوكم لتحضير سلطة تونة لذيذة وعصرية للغاية.
السلطة مشرقة وجميلة ، وسوف تزين أي طاولة احتفالية بشكل مثالي!
يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو خطوة بخطوة في الفيديو الخاص بي أدناه.
لنطبخ
نفرم البصل ناعما.
أضف إلى 300 مل من الماء النقي
- 1 ساعة كاملة. ملعقة ملح
- 2 ساعة كاملة ملاعق كبيرة من السكر
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الخل 9٪
يقلب حتى يصبح ناعمًا ويضاف البصل إلى التتبيلة.
نترك البصل على المائدة ونجهز المكونات الأخرى بأنفسنا.
قسّم 6 بيضات مسلوقة إلى بياض وصفار.
افركي بشكل منفصل على مبشرة خشنة
- 6 بروتينات
- 4 صفار ، ويترك 2 صفار ، ثم يزينون الجزء العلوي من السلطة لاحقًا
- بطاطا مسلوقة
- جزر مسلوق
- تفاحة واحدة حلوة وحامضة بدون قشر
صر على مبشرة جيدة
- جبنة قاسية
بالنسبة للسلطة ، أستخدم التونة المعلبة في الزيت. صفي الزيت وضعي التونة في طبق.
- اهرسي التونة إلى قطع صغيرة بالشوكة
- قطع قلم تلوين حفنة من الشبت. أنا أقطع ريش الشبت ، لا ينبع قاسية
- نملح التتبيلة بالبصل المخلل ونعصر البصل
هذا يكمل جميع الاستعدادات ، سنشكل سلطة.
دعونا نشكل سلطة
قم بتركيب حلقة منقسمة وفيلم أسيتات على اللوحة.
- نضع البطاطس المبشورة في الطبقة الأولى
لمنع طبقة البطاطس من الجفاف ، وزعت بعض البطاطس وغطيتها بشبكة رفيعة من المايونيز.
أنشر الجزء الثاني من البطاطس وغطيته مرة أخرى بشبكة رفيعة من المايونيز.
- انشر المايونيز بملعقة ، رشي طبقة البطاطس قليلاً
- وزعي نصف التونة بالتساوي على البطاطس
- وزعي نصف كمية البصل المخلل بالتساوي على التونة
- وزعي التونة المتبقية بالتساوي على البصل
- يُوزّع المتبقي من البصل المخلل بالتساوي على التونة ، ويُغطى البصل بشبكة رفيعة من المايونيز
- انشر الشبت بالتساوي على شبكة المايونيز ، وقم بتغطية الشبت بشبكة رفيعة من المايونيز
- وزعي الجزر المبشور بالتساوي على شبكة المايونيز. غطي الجزر بالمايونيز والمستوى
- انشر التفاح المبشور بالتساوي على الجزر. غطي التفاح بالمايونيز وسلس
- انشر البروتينات المبشورة بالتساوي على التفاح. غطي البروتينات بالمايونيز والمستوى
- وزعي الصفار المبشور بالتساوي على البياض. غطي الصفار بشبكة رقيقة من المايونيز
- انشر الجبن المبشور بالتساوي على شبكة المايونيز. غطي الجبن بالمايونيز وسلس
تزيين الجزء العلوي بالشبت وصفار البيض.
من أجل هذا
- نفرم 20 جرامًا من أعواد الشبت
- ابشر 2 صفار بيض ناعماً
غطي المكان الذي سننشر فيه الصفار بورق الزبدة. املأ الفراغ بالشبت.
نزيل ورق البرشمان ونملأ هذه المساحة بالصفار المبشور.
نخرج السلطة في الثلاجة ونخمر لمدة 2-3 ساعات. يمكنك تحضير سلطة في المساء وتبريدها طوال الليل.
نحرر السلطة من الحلبة وخلات الفيلم قبل التقديم.
السلطة جاهزة وجاهزة للتقديم. السلطة لذيذة جدا ، أنصحك بطهيها!
أقوم بغلي البطاطس والجزر بالزي الرسمي والملح أثناء الطهي. لذلك ، عندما أقوم بتكوين سلطة ، لا أضيف الملح إلى أي شيء. إذا لم تملح الخضار أثناء الطهي ، فيمكنك ملح البطاطس قليلًا أثناء التجميع.
مكونات مصمم للسلطة التي يبلغ قطرها 18 سم وارتفاعها 7.5 سم ووزنها 1800 جرام.
- 270 جرام تونة معلبة بالزيت (الوزن الصافي بدون زيت)
- 100 جرام بصل
- 50 جرام شبت
- 6 بروتينات
- 4 صفار
- 300 جرام (4-5 قطع) بطاطس مسلوقة
- 200 جرام (2-3 قطع) جزر مسلوق
- 130 جرام (قطعة واحدة) تفاح حلو وحامض متوسط الحجم (الوزن الصافي بدون قشر ولب)
- 100 جرام من الجبن الصلب
- 280 جرام من المايونيز
من اجل للتزيين
- 20 جرام شبت
- 2 صفار
لتتبيلة
- 300 جرام (مل) ماء
- 1 ساعة ملعقة ملح
- ساعاتين ملاعق كبيرة من السكر
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الخل 9٪
إذا اخترت سلطات لذيذة وسهلة التحضير لطاولة الأعياد ، فأوصيك أيضًا بالاهتمام بالسلطات الأخرى على قناتي.