- أنت فقط جربها بعناية ، وإلا ستحرق فمك بالكامل ، - لقد حذروني مرة في حفلة وعاملوني بهذه السلطة.
لم أحرق فمي (أحب التوابل عمومًا ، على الرغم من أنه لا يمكنني الآن تضمينها في نظامي الغذائي) ، لكنني سرقت وصفة السلطة. إنه مغذي ، حار مع حلاوة طفيفة ، إذا جاز التعبير ، حار بشكل ممتع ، وأيضًا غير معقد للغاية.
صحيح أن هذا ليس الموسم بالنسبة له الآن - ففي فصل الشتاء يكون أكثر انجذابًا للأشياء الساخنة ، ومع ذلك ، إذا لم تكن باردًا ، فلماذا لا تنغمس في "سلطة الشيطان"؟
نحن نأخذ:
- 500 جرام لحم مسلوق
- 3 فلفل حلو
- 4-6 خيار مخلل (حسب الحجم - 4 كبير أو ستة متوسط ،
- مخلل صغير (هنا الكمية غير منظمة ، الشيء الرئيسي هو أنها تسد جميع المكونات الأخرى ، لذلك بالنسبة لي ، ستكون 10-15 قطعة كافية بالتأكيد ، لكن يمكنك تذوقها حقًا)
- 1 بصلة كبيرة (غير مخللة ، أي طازجة)
للتزود بالوقود:
- 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من الكاتشب
- 1 ملعقة كبيرة خردل ساخن
- 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 5-10 قطرات من صلصة ورسيستيرشاير (هنا حسب ذوقك ، شخص ما يحبها أكثر ، شخص أقل ، لكن بدونها سيكون الطعم مختلفًا تمامًا ، وليس للأفضل ، بعد كل شيء ، تعمل Worcestershire هنا كنوع من التوحيد)
- القليل من مخلل الخيار (إذا كانت الصلصة سميكة جدًا)
- ملح وفلفل أحمر حار حسب الرغبة
- القليل من السكر - أيضًا حسب الرغبة لإزالة الحموضة الزائدة وإضافة حلاوة
كيف نطبخ:
نخلط جميع مكونات الصلصة في برطمان ، ونتركها جانباً لتنقع.
نقطع اللحم البقري - إلى شرائح أو مكعبات ، الفلفل الحلو - إلى قطع تتوافق مع شكل اللحم البقري.
نقطع البصل الطازج إلى مكعبات صغيرة ، والمخلل - يمكننا تقطيعه إلى أرباع ، أو يمكننا رميها بالكامل - إذا كانت صغيرة جدًا. نقوم بتقطيع الخيار إما إلى شرائح أو إلى مكعبات - بشكل عام ، ولحم البقر أيضًا ، بحيث يتطابق تقطيع جميع المكونات مع بعضها البعض.
نمزج كل شيء ونملأه بالصلصة. نحاول الملح والسكر وكمية الفلفل ونتركه يقف في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
يمكنك تقديمه بشكل منفصل - مع الخبز الأسود والبطاطس ، على سبيل المثال ، أو حتى الأرز (هنا كما يخبرك خيالك). الشيء الرئيسي هو عدم نسيان الفلفل! بدون فلفل ، سلطة الشيطان ليست سلطة. يجب أن يتسبب في حريق!
حسنا ، شهية طيبة!