ثلاث خضروات وحيوان وفاكهة - بدأت تلعب دور الخماسي. من العدم ، فجأة ، ظهرت المساحات الخضراء ، تشبثت بالجمهور وأغريتهم جميعًا لدرجة أنني لم أعد أستطيع التحدث عن الخماسية بعد الآن... لقد لعبوا جميعًا معًا... حساء! على الرغم من المزاح ، وحتى على محمل الجد ، ولكن ليس فقط الفطائر يعيش الشخص حتى على Maslenitsa. الوجبات الدسمة ، على الأقل ، لا يمكن إلغاؤها بأي شكل من الأشكال. لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة أن علماء الأحياء ينسبون الطماطم إلى عائلة الفاكهة ، وأن الفطر كان معروفًا بشكل عام كممثل لعالم الحيوان. وهكذا ولدت التورية على غرار الخرافة أعلاه. والمغزى من هذه الحكاية هو: بغض النظر عن طريقة جلوسك ، بغض النظر عن تسمية نفسك ، ولكن مع طبق واحد لذيذ ، فأنت مناسب تمامًا للجميع)
المكونات: البطاطس ، الطماطم ، الفطر ، الثوم ، البصل الأحمر ، الشبت المفروم والبقدونس ، السمن ، الملح
طريقة طهو:
بشكل منفصل ، لا تقطع جيدًا عن بعضها البعض: البطاطس المقشرة والطماطم مباشرة مع القشرة والفطر والثوم والبصل - حلقات نصف رقيقة.
سخني السمن في مقلاة جيداً ، ضعي البطاطس أولاً. حتى ، قدر الإمكان ، طبقة. تقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، ثم تقلب. بعد 5 دقائق أخرى ، يُضاف البصل ويُمزج ويُقلى معًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر.
ثم أضيفي الثوم والفطر مع التحريك واتركيه لمدة 5 دقائق أخرى. بعد إضافة الطماطم والأعشاب ، اخلطي ، أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء الساخن ، تخلط مرة أخرى ، تغطى بغطاء وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على أصغر نار.
يرفع عن النار ويتبل بالملح ويقدم. لتباين الطعم ، يمكنك تظليل الطبق بشيء محايد ، الخيار الطازج ، البازلاء الخضراء أو الذرة المعلبة مثالية لذلك.