عطلة رأس السنة الجديدة قادمة قريباً. وستكون سلطة مع الحبار على طاولة العام الجديد أمرًا لا بد منه. ربما ليس وحده. نحن عادة نعد سلطة "Sated Boatswain". لذيذ ومرضي (مع السمك الأحمر والحبار والكافيار الأحمر). نعم ، ليست رخيصة. لكن هذا طبق لا بد منه في قائمة العام الجديد لدينا.
للحصول على وصفة لهذه السلطة ، انظر نهاية المقال.
واليوم أريد مشاركة "اكتشاف" آخر خاص بي. لقد جمعت بين أبسط المكونات - واتضح أن السلطة ألذ حتى من "بوتسوين" المحبوب لدينا. بشكل غير متوقع بالنسبة لي)) أفكر الآن - لاستبدال "Boatswain" بها أو وضعها بجوار ...
كيف تطبخ:
أقطع الجزر إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات. أولاً ، أقوم بقلي البصل حتى يصبح شفافًا (بكمية صغيرة من الزيت النباتي) وبعد دقيقتين أضفت الجزر إلى البصل. مقلي لمدة 5 دقائق أخرى.
لجعلها ألذ ، يمكنك إضافة قليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود إلى الخضار.
أثناء تبريد الخضار ، قم بإعداد الحبار. أملاها بالماء المغلي وبعد بضع ثوان أنقلها إلى ماء مثلج. هذا يجعل من السهل تنظيف الحبار. أغمس الحبار المقشر في قدر مع الماء المغلي المملح واطهي لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة.
ثم قطعت إلى شرائح:
نضع في وعاء ونضيف الخضار المبردة ونخلط. لا تحتاج حتى إلى ملء أي شيء - إنه لذيذ بالفعل!
لكن ، بالطبع ، مذاقها أفضل مع المايونيز! مع المايونيز أحببت هذه السلطة حقًا!
وصفة:
• الحبار - 2 قطعة.
• البصل - 1-2 حبة.
• جزر - 1 قطعة.
• زيت نباتي - 1-2 ملعقة كبيرة.
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• مايونيز
كيف أقوم بتقشير وطهي الحبار ، وكذلك كيفية صنع المايونيز محلي الصنع ، انظر الفيديو أدناه. هناك أيضًا 12 سلطة أخرى مع الحبار ، والتي يمكن تحضيرها لطاولة احتفالية! ستعجبك!