تعمل هذه الطريقة مع الفطائر المقلية والفطائر في الفرن. يقول الكثير من الناس بثقة أنه يجب تناول الفطائر المقلية على الفور ، بمجرد أن تبرد ، ستبرد وهذا كل شيء ، لا طعم له. أنا لا أتفق مع هذا بشكل أساسي.
لذلك أنت فقط لا تعرف كيف تطبخ الفطائر المقلية. حتى بدون الخميرة ، ستكون الفطائر طرية ومتجددة الهواء ورقيقة جدًا ولذيذة. ✔ شاركتني إحدى صديقاتي هذه الحيلة ، فهي تحب الخبز وفي كل يوم تقريبًا تخبز أو تقلى شيئًا لعائلتها. لديها خبرة هائلة!
تحياتي لكل قراء قناتي! اسمي كريستينا ويسعدني جدًا رؤيتك على قناة الطهي الخاصة بي. 👌
أنا أيضًا أحب المخبوزات ، ولدي الكثير من الوصفات اللذيذة للفطائر على القناة (سواء مع الخميرة أو بدونها). تم اختبار جميع الوصفات من قبلي على مر السنين ، والتحقق منها في الجرام ، ولكل وصفة لا أشعر بالخجل! تلقيت الآلاف من التقييمات الإيجابية من المشاهدين والقراء. سأترك وصفتين في نهاية المقال ، ألقي نظرة وحاول الطهي ، ستعجبك!
لذلك ذهبت جانبا ، أنا آسف. ما هو هذا المكوّن السري الذي يجب إضافته حتى لا تفسد الفطائر بعد التبريد ؟!
أعزائي ، هذا نشا! يمكنك تناول البطاطس أو الذرة. مع الذرة ، في رأيي ، الفطائر أكثر تهوية وطرية.
في أي مرحلة يجب إضافته إلى العجين؟
يجب أن نخلط النشا بالدقيق! يُنخل في غربال ويُعجن العجينة حسب الوصفة. عادة ما آخذ 350 غرام. دقيق و 50 غرام. نشاء. يمكنك حتى زيادة الجرام إلى 100 جرام من النشا وتناول 300 جرام. طحين.
📢 كيف تعرف هذه الخدعة؟ ادعمني بإعجابات وتعليقات! وأوصي أيضًا بمشاركة هذه المقالة مع أصدقائك ، ودعهم يطبخون أيضًا فطائر لذيذة. اشترك في قناتي"مزيج الطهي".
✅ كما وعدت ، وصفتان للفطائر: