مرحبا بالجميع! اسمي ناتاليا ويسعدني أن أرحب بكم في قناتي Tasty Simply Fast!
اليوم أود أن أدعوكم لتحضير حلوى الشوكولاتة اللذيذة.
حلوى الشوكولاتة بدون دقيق ، بدون بيض ، بدون كريمة ، بدون زبدة ، بدون جيلاتين - وصفة على القناة Tasty Simply Fast
الحلوى سهلة التحضير وبسيطة ، لا كريمة ولا زبدة ولا دقيق ولا بيض ولا جيلاتين.
تحتوي الحلوى على قاعدة من الشوكولاتة الناعمة وكريم الشوكولاتة الأكثر رقة. عشاق الشوكولاتة سيحبون الحلوى!
يمكنك مشاهدة وصفة فيديو خطوة بخطوة في الفيديو الخاص بي أدناه.
لنطبخ
تحضير الفول السوداني أو المكسرات على الفور.
- طحن 140 جرام من الفول السوداني المحمص في خلاط أو هاون. يمكن استبدال الفول السوداني في هذه الوصفة بالمكسرات التي تفضلها.
حلوى الشوكولاتة بدون دقيق ، بدون بيض ، بدون كريمة ، بدون زبدة ، بدون جيلاتين - وصفة على القناة Tasty Simply Fast
سنقوم أيضًا بإعداد النموذج الذي سنشكل فيه الحلوى على الفور.
- أضع ورق البرشمان على اللوحة ، وأثبت نموذجًا قابلًا للفصل ، وقم بتغطية حواف النموذج بشريط تفلون. يمكن استخدام رقائق الأسيتات أو ورق البرشمان بدلاً من شريط التفلون
حلوى الشوكولاتة بدون دقيق ، بدون بيض ، بدون كريمة ، بدون زبدة ، بدون جيلاتين - وصفة على القناة Tasty Simply Fast
لنصنع كريمة الشوكولاتة
- صب 360 جرام من الحليب المكثف في المقلاة
- أضف ربع الحليب من الحجم الإجمالي ، في المجموع نحتاج 360 جرام (مل) من الحليب
حلوى الشوكولاتة بدون دقيق ، بدون بيض ، بدون كريمة ، بدون زبدة ، بدون جيلاتين - وصفة على القناة Tasty Simply Fast
حرك حتى يصبح ناعما.
- أضف 80 جرام أو 8 ملاعق كبيرة. ملاعق بدون كاكاو. حرك حتى يصبح ناعما
حلوى الشوكولاتة بدون دقيق ، بدون بيض ، بدون كريمة ، بدون زبدة ، بدون جيلاتين - وصفة على القناة Tasty Simply Fast
- يُسكب الحليب المتبقي ويُمزج حتى يصبح ناعمًا ويُترك على الموقد. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة
- اجعل الكتلة تغلي واجعل النار في حدها الأدنى. نستمر في الطهي بأدنى حد من الحرارة ، مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة ، يجب أن تغلي الكتلة قليلاً. يغلي لمدة 5-6 دقائق ثم يرفع عن النار
- أضف على الفور 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة المقطعة مع نسبة الكاكاو بنسبة 50٪ إلى كتلة الشوكولاتة الساخنة
حلوى الشوكولاتة بدون دقيق ، بدون بيض ، بدون كريمة ، بدون زبدة ، بدون جيلاتين - وصفة على القناة Tasty Simply Fast
- امزج كل شيء معًا حتى تصبح ناعمة ، يجب أن تذوب الشوكولاتة تمامًا
كريمة الشوكولاتة جاهزة.
- مباشرة إلى 140 جرام من الفول السوداني المفروم
- أضف 200 جرام من كريمة الشوكولاتة الساخنة. إذا كنت تطبخ بدون موازين ، فهذا يمثل حوالي ربع الحجم الكلي للكريمة.
حلوى الشوكولاتة بدون دقيق ، بدون بيض ، بدون كريمة ، بدون زبدة ، بدون جيلاتين - وصفة على القناة Tasty Simply Fast
- امزج حتى تصبح ناعمة ، سيكون هذا هو أساس الحلوى. نحول القاعدة إلى القالب ونقوم بتسويتها بالتساوي
حلوى الشوكولاتة بدون دقيق ، بدون بيض ، بدون كريمة ، بدون زبدة ، بدون جيلاتين - وصفة على القناة Tasty Simply Fast
- صب كريمة شوكولاتة ساخنة أخرى على القاعدة. إذا كانت هناك فقاعات هواء صغيرة على سطح الكريم ، فيمكن ثقبها بعناية بعصا خشبية.
- نزيل الحلوى في الثلاجة حتى تتصلب وتبرد تمامًا ، لمدة 6-8 ساعات تقريبًا. أنا عادة أنظف في الليل
حلوى الشوكولاتة بدون دقيق ، بدون بيض ، بدون كريمة ، بدون زبدة ، بدون جيلاتين - وصفة على القناة Tasty Simply Fast
- نحرر الحلوى الجاهزة من النموذج وشريط التفلون. نرش الحلوى بالكاكاو المنخل فوقها
حلوى الشوكولاتة بدون دقيق ، بدون بيض ، بدون كريمة ، بدون زبدة ، بدون جيلاتين - وصفة على القناة Tasty Simply Fast
أنا حقًا أحب هذه الحلوى وأنصحك بطهيها!
تحتوي الحلوى على كريمة الشوكولاتة الرقيقة التي تذوب في فمك ، والتي يتم دمجها بشكل متناغم مع طبقة الشوكولاتة بالبندق.
حلوى الشوكولاتة بدون دقيق ، بدون بيض ، بدون كريمة ، بدون زبدة ، بدون جيلاتين - وصفة على القناة Tasty Simply Fast
تحسب المكونات لتحلية بحجم 15 × 15 سم ، ارتفاع 4 سم ، وزن 1000 جرام.
حلوى الشوكولاتة
- 360 جرام (مل) حليب
- 80 جرام (8 ملاعق كبيرة. ملاعق بدون رأس) كاكاو
- 360 جرام حليب مكثف
- 200 جرام شوكولاتة داكنة مع 50٪ كاكاو
- 140 جرام فول سوداني محمص
رش
- كاكاو