بسيط جدا و لذيذ جدا! ميزانية ، طبق قلب دجاج غير مكلف ، ولذيذ جدًا! بمجرد أن أرى قلوب الدجاج في المتجر ، أقوم دائمًا بأخذ 2-3 عبوات منها مرة واحدة. بالأمس اشتريته أيضًا ، واليوم أطبخ في القشدة الحامضة لتناول طعام الغداء. أشارك وصفتي.
تحضير:
نحتاج 500 جرام من قلوب الدجاج. يمكنك طهيها كاملة ، أو يمكنك تقطيعها إلى نصفين ، فلا يوجد فرق كبير. نغسل القلوب ونملأها بالماء ونحرقها. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 3-5 دقائق ويوضع في مصفاة.
أشرح سبب الطهي: حتى تختفي جميع "الثمالة" ، ثم لاحظت أنه إذا قمت بطهي القليل من هذا القبيل لأول مرة ، فإن الطعم يكون أفضل ، والقلوب نفسها أكثر ليونة.
تقلى بصلة واحدة في مقلاة ثم تضاف القلوب. ملح ، فلفل ، بهارات - حسب الرغبة. ينضج لمدة 15 دقيقة.
ثم اخلطي 3-4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة و 2 ملاعق كبيرة من الحليب ونصف ملعقة صغيرة من النشا في وعاء. امزج وأضف إلى القلوب. يمكنك إضافة المزيد من الخضر. إذا كانت الصلصة سميكة ، أضف القليل من الماء.
بمجرد أن تغلي الصلصة ، يُطهى كل شيء معًا لمدة 1-2 دقيقة ثم يُرفع عن الموقد. ليس من الضروري طهي القشدة الحامضة لفترة طويلة ، وإلا فسوف تتشتت جميعها وستصبح الصلصة غير متجانسة.
هذا كل شئ. قلوب الدجاج في القشدة الحامضة جاهزة ، الطعم دقيق ، كريمي. تقدم مع أي طبق جانبي ، سلطة الخضار مثالية أيضًا. لذيذ جدا! نوصي!
اقرأ أيضا: لفائف الباذنجان مع الفطر والجبن. بسيط جدا و لذيذ جدا
إذا كنت تحب وصفة قلوب الدجاج بالقشدة الحامضة ، يرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا!