لقد قلت مرات عديدة أنني عادة ما أقوم بإعداد التوابل بنفسي. لدي الكثير من الجرار المختلفة في خزانة ملابسي. شيء للشاي ، شيء للحساء ، شيء للأسماك ، لكن شيء "لكل شيء" ، مثل ، على سبيل المثال ، ملح الأديغي أو "المرق الجاف" المفضل لدي. سأترك إشارات إلى توابلي في نهاية المقال. انظر ، سوف تحبهم بالتأكيد!
لكن ، بالطبع ، أشتري أيضًا توابل من المتجر. الفلفل الأسود مثل الكزبرة والبابريكا ...
وغالبًا ما يحدث أن تفقد التوابل رائحتها. ومع المصطلح ، كل شيء في محله ، وليس له رائحة. وأحيانًا يكون الموعد النهائي غير منظم)) لكن من المؤسف التخلص منه.
نظرت مؤخرًا في خزانة توابل أمي. ووجدت علبة فلفل أسود عمرها أكثر من 7 سنوات. كنت أرغب في التخلص منه. لكن أمي قالت إن رائحة هذا الفلفل أفضل من تلك التي اشتريتها قبل شهر. لا يمكن أن يجادل))
اكتب في التعليقات ، هل تستخدم توابل منتهية الصلاحية؟ هل هناك ما تخاف منه؟
إذا فقدت التوابل رائحتها ، فلا أرميها على الفور. أولاً ، جنبًا إلى جنب مع التوابل ، غالبًا ما أضيف الزيت إلى الطبق (ويفضل أن يكون ساخنًا). يساعد التوابل على "الانفتاح".
لكن في بعض الأحيان لن تضيف الزيت. كما ، على سبيل المثال ، في ملح الأديغة. ثم أضع البهارات على طبق بالمقدار المطلوب للوصفة.
و ضعه في الميكروويف لمدة 30-40 ثانية. بأقصى قوة. رائحة! إلى المطبخ كله! لكن هذا مهم جدا! من الضروري وضع وعاء صغير من الماء بجوار الطبق في الميكروويف (وإلا فقد يتلف الميكروويف)!
كل شىء! يمكنك اضافة البهارات الى الطبق)) اكتب هل تعلم عن هذه الطريقة؟
كما وعدت ، روابط الفيديو حيث أقوم بإعداد توابلي (أوصي بشدة بالمشاهدة):