فطائر رقيقة بالحليب الرائب: بفتحات وحواف جميلة حسب وصفة الجدة

نحن نخبز الفطائر اللذيذة على الإفطار أو الغداء أو شاي بعد الظهر أو ما شابه ذلك.

مكونات:

0.5 لتر من اللبن الزبادي

2 كوب ماء دافئ

3 بيضات

1 ساعة ل. الصودا بدون شريحة

3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي

0.5 ملعقة صغيرة ل. ملح

2 ح ل. الصحراء

2 كوب دقيق (تحتاج إلى إلقاء نظرة على السماكة ، لأنه في بعض الأحيان يستغرق أكثر أو أقل في كثير من الأحيان)

زيت نباتي لدهن المقلاة

كيف تطبخ:

1. سخني الحليب والماء قليلاً. لكن لا تخلط.

2. يخفق البيض مع السكر والملح. صب الزيت النباتي ونصف الحليب.

3. نبدأ في إضافة الدقيق بالملاعق مع إضافة الحليب.

4. بمجرد أن يبدو العجين كثيفًا ، اسكب نصف الماء الدافئ وباقي الدقيق.

5. في الماء الذي لم يتم خلطه بالعجين بعد ، قم بإذابة الصودا. تخلط بسرعة ، تصب في العجينة. كل شىء! إذا كنت راضيًا عن الكثافة ، فأنت بحاجة إلى البدء على الفور في خبز الفطائر.

6. دهن المقالي بفرشاة بالزيت ، سخنيها على نار متوسطة وصب الخليط في قاع المقلاة بمغرفة.

7. لا يمكنك خبز الفطائر على جانب واحد إلا إذا لم تسكب كمية كافية من العجين. سيكون هناك الفطائر أو الفطائر. وإذا سكبت المزيد من العجين ، فينبغي قلب الفطيرة إلى الجانب الآخر وتقلي قليلاً.

قم دائمًا بإزالة أو رج أي فطائر وكريب على منشفة نظيفة. كما علمت جدتي.

اطوِ الفطائر الجاهزة إلى النصف ثم كما تريد.

يقدم مع المربى أو القشدة الحامضة أو العسل.

بالعافية!

هل أعجبك المقال؟

اشترك في القناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء"

ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!

شكرا على القراءة حتى النهاية!