اليوم أقترح عليك طهي شرحات لذيذة لتناول طعام الغداء أو العشاء - العصير ، الطري ، القلبية والمغذية. يجب أن يحبها الجميع ، نظرًا لأنها تتكون من لحم مفروم ، والملفوف ليس مسموعًا بشكل خاص في الطبق ، ولم يعد يمثل طعمًا ، بل عصارة ، وهي بنية شرحات.
من بين أشياء أخرى ، يمكنك إضافة القليل من البصل واثنين من فصوص الثوم. يمكنك القلي في مقلاة ، إذا رغبت في ذلك ، خبزها في الفرن - كما تريد. قدمي شرحات مع الملفوف واللحوم المفرومة مع الخضار المختلفة أو أطباق جانبية أكثر دسمة - البطاطس والحبوب والمعكرونة.
مكونات:
لحم خنزير مفروم - 300 جم
ملفوف - 150 جم
بيض الدجاج - 1 قطعة.
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2 فصوص
دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطهي:
1. تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة. ليس من الضروري استخدام لحم الخنزير المفروم ، يمكنك تناول خليط - من لحم الخنزير ولحم البقر ، أو استخدام خيار غذائي - من الدجاج أو الديك الرومي.
2. اختر الكرنب الصغير الطازج ، وأزل الأوراق العلوية وتخلص منها ، وقم بتقطيع الشوك إلى قطع عشوائية ، بحيث يكون من المناسب طحنها في مفرمة اللحم أو الخلاط.
3. قشر بصلة متوسطة الحجم وزوجين من فصوص الثوم ، واشطفها واقطعها بشكل عشوائي.
4. يُغمس الملفوف والبصل بالثوم في وعاء خلاط المطبخ ، ويُضاف بيضة دجاج واحدة هناك. اطحن كل شيء بسرعات عالية حتى يصبح ناعمًا.
5. نأخذ وعاء عميق وننقل اللحم المفروم المطبوخ إليه.
6. تُضاف كتلة الخضار المقطعة إلى اللحم المفروم وتتبل بالملح والفلفل.
7. تُشكّل شرحات من الملفوف المطبوخ واللحم المفروم وتُلفّ في دقيق القمح.
8. سخني بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ، وانقل جميع المنتجات شبه المصنعة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين.
9. قدمي الشرحات ساخنة ، لكنها أيضًا لذيذة جدًا عندما تكون باردة.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)