طريقة بسيطة جدًا لطهي شرائح الدجاج ، والتي كنت أستخدمها منذ فترة طويلة. ودائما اتضح أنها رائعة! إنها ليست مكلفة على الإطلاق ، لا من حيث المال ولا في الوقت المناسب. لا أقضي وقتي في هذا الطبق أكثر من 5 دقائق. يكفي قطع كل شيء ووضعه في قدر. تقدم مع أي طبق جانبي. حسنًا ، لذيذ جدًا وغير دهني على الإطلاق!
هنا لدي البطاطس كطبق جانبي ، مسلوقة أولاً ثم مقلي في الزبدة. لكنها أيضًا لذيذة جدًا مع البطاطس المهروسة! ومع أي عصيدة. ومع الباستا. مع ملفوف مطهي. يظهر الدجاج الأكثر رقة في صلصة كريمية معطرة.
كيف تطبخ:
قطعت شرائح الدجاج إلى قطع مناسبة. يمكن أن تكون أصغر أو أكبر - لا يهم هنا. أطبخ حسب مزاجي. قطع فيليه الدجاج لن تجف على أي حال! اتضح دائمًا أنه طري ومثير.
أضعه في طبق مناسب. أنا عادة أطبخ في قدر. لكن يمكنك أن تأخذ قدرًا صغيرًا ومغرفة. أي طبق سيفي بالغرض))
أضيف الملح والفلفل الأسود. تُسكب قطع الدجاج بالماء المغلي حوالي 2/3. أقوم بالتحريك وأترك على نار هادئة لبضع دقائق. لا تحتاج حتى للطهي - فقط اتركها تغلي.
أثناء الغليان ، قطعت البصل إلى نصف حلقات والثوم إلى قطع صغيرة. يمكنك إضافة المزيد من البصل - سيكون طعمه أفضل فقط.
هذه هي النسب التي عادةً ما "أحافظ عليها":
• فيليه دجاج - 400 جم
• بصل - 1 قطعة. (كبير)
• الثوم - 3 أسنان.
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح
• فلفل أسود مطحون
أضيف البصل المفروم والثوم إلى اللحم. هنا - القشدة الحامضة. محتوى الدهون في القشدة الحامضة ليس مهما. لكن ، بالطبع ، السمنة ، ألذ. من الناحية المثالية 20 ٪ - لن تتجعد ، ويتضح أن طعم الطبق أكثر إثارة للاهتمام. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة على نار خفيفة.
و هذا كل شيء. جولاش الدجاج جاهز)) يبدو ورائحته شهية للغاية! عمليا تحول البصل والثوم إلى صلصة. هذا شهي!
في الفيديو أدناه ، عرضت هذه الوصفة و 6 طرق أخرى لعمل شرائح دجاج لذيذة. ألقِ نظرة - ستحبهم بالتأكيد أيضًا: