يمكن تقديم مثل هذه الكعك مع البرش بدلاً من الكعك أو الشيش كباب أو يمكن تناولها تمامًا. الوصفة بسيطة ، فلديك بالتأكيد جميع المكونات في المنزل. بالمناسبة ، هذه الكعك لذيذة وساخنة ، لذا عليك تناولها على الفور.
مكونات:
البطاطس
بصلة
طحين
خميرة
ملح
السكر
زبدة
الخضر
تحضير:
اطبخي 3 حبات بطاطس مقشرة حتى تصبح طرية. نصفي المرق (نحتاجه) ونعجن البطاطس حتى تُهرس.
الآن نقطع 2-3 بصل ناعماً ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزيت النباتي. اخلطي البصل المقلي مع البطاطا المهروسة.
الآن نأخذ 1 كوب من مرق البطاطس الدافئ. إذا نجحت أقل ، فلا بأس - فقط أضف بعض الماء. أضف 10 جرام من الخميرة الجافة ونصف ملعقة صغيرة من السكر إلى المرق. يقلب ويترك لمدة 15 دقيقة.
الآن نأخذ كوبًا واحدًا من الدقيق ونضيف ملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح ومرق البطاطس مع الخميرة والبطاطا المهروسة. يعجن العجين. إذا شعرت أنه لا يوجد طحين كافٍ ، أضف القليل من الدقيق. غطي العجينة بمنديل وضعها في مكان دافئ لمدة 2-3 ساعات. خلال هذا الوقت ، يجب عجن العجين مرة واحدة.
بمجرد أن ترتفع مرة أخرى ، يمكنك طهي الكعك. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة وتشكل كعكات وتوضع على صينية خبز. أنا أصنع حوالي 20 لفات.
يمكنك فعل ذلك بطريقة أخرى: دحرج العجينة إلى طبقة بسماكة 1 سم ، ولفها بلفافة وقطّعها إلى قطع. نرش بذور السمسم على الوجه.
نخبز الكعك لمدة 35-40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
يمكن رش الكعك الجاهز بالأعشاب في الأعلى وتقديمه. الكعك المورق والناعم واللذيذ جاهز. شهية طيبة!
إذا كنت تحب وصفة خبز البطاطس بالبصل ، فيرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا!