إذا كنت لا تشعر بالفعل بالرضا تجاه المايونيز ، لكنك تحتاج أو تريد حقًا شيئًا لملء سلطة أو تقديمه للأسماك ، فإن مثل هذه الصلصة البسيطة والصحية يمكن أن تكون مفيدة بالتأكيد.
لقد ارتفعت أسعار عبوات المايونيز بشكل خطير الآن ، لذلك لن يكون هناك فرق عمليًا في السعر عند شراء مكونات الصلصة وفقًا لهذه الوصفة.
لكن لديها الكثير من المزايا! حتى لو لم يكن مظهره جذابًا مثل المايونيز ، الذي يحبه ملايين الروس ، فإنه لا يزال لذيذًا.
لذلك ، نستبدل المايونيز.
مكونات:
- زبادي طبيعي (أسمن)
- خيار طازج
- ملح
- فلفل
- توابل جافة (خليط من نبات القفزات - سونيلي ، بابريكا ، إلخ.)
- مسحوق الثوم أو الثوم الطازج حسب الرغبة
- البصل المقلي أيضًا من تفضيلات الذوق
كيف تطبخ:
1. اغسل الخيار ، قشر وابشر. يمكن أن تكون كبيرة ، لكنها أفضل في حالة صغيرة.
2. ضعي كمية كافية من الزبادي في وعاء. يضاف الخيار المبشور والتوابل التي تأكلها والملح والفلفل والثوم المطحون (إذا لزم الأمر).
3. قلبي الصلصة حتى تصبح ناعمة. اتركه لمدة دقيقتين لامتصاص الروائح.
4. ستكون الصلصة النهائية سميكة جدًا. يمكن إضافته إلى أي سلطة. وحتى في "أوليفييه" أو في سلطة "السلطعون" سارت الامور بشكل جيد. هنا فقط من المستحسن بدون الثوم. ولا تضيف الخيار إلى السلطة نفسها.
مثير جدا للاهتمام ، والأهم من ذلك مفيد!
النصيحة:
- في هذه الصلصة ، يمكنك إضافة ، بالإضافة أو بدلاً من الخيار ، السيقان المقطعة أو جذر الكرفس ، أي خضار ، طماطم مجففة ناعماً مجففة ، مسحوق الخردل ، قشر الليمون وأكثر من ذلك بكثير.
باستخدام هذه الإضافات ، يتم الحصول على عدد كبير من الأشكال المختلفة لصلصات الزبادي هذه ، وهي مناسبة ليس فقط لصلصة السلطة ، ولكن أيضًا للأسماك أو الدجاج أو الكباب.
جربها بنفسك!
بالعافية!
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!
شكرا على القراءة حتى النهاية!