طبق بسيط ولذيذ لقائمة الطعام اليومية. تعتبر البطاطس مع كرات اللحم في مرجل مثالية لوجبة غداء أو عشاء دسمة. هذه البطاطس المشبعة برائحة اللحم والتوابل مع كرات اللحم الطرية لذيذة للغاية. ستجمع حتى عائلة كبيرة على الطاولة - هناك الكثير منها ويكفي للجميع!
يتم تحضير هذا الطبق ببساطة وبسرعة كافية. للطبخ ، يمكنك استخدام أي لحم مفروم. أفضل قلي كرات اللحم في مقلاة. لذلك ستبقى سليمة ولن تتفكك عند إطفاءها. ولمثل هذا الطبق ، يمكنك استخدام بطاطس صغيرة الحجم ، ولا يتعين عليك حتى تقطيعها.
بالمناسبة ، لا يهم إذا لم يكن لديك مرجل. يمكنك أيضًا طهي هذه البطاطس مع كرات اللحم في مقلاة كبيرة ذات قاع سميك.
لاحظ هذا الخيار لتناول غداء أو عشاء شهي ، سيكون بالتأكيد مفيدًا!
مكونات:
- بطاطس - 1 كجم
- لحم خنزير ولحم بقري مفروم - 700 جم
- أرز - 1/2 ملعقة كبيرة.
- بصل - 2 قطعة.
- جزر - 2 قطعة.
- معجون الطماطم - 70 جم
- توابل الأعشاب الإيطالية - 1 ملعقة صغيرة ل.
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- زيت عباد الشمس - للقلي
وصفة خطوة بخطوة
1. أولا ، دعونا نطبخ كرات اللحم.
ضعي 700 جرام من اللحم المفروم ونصف كوب من الأرز المغسول جيدًا في وعاء. الملح والفلفل حسب الذوق. امزج كل شيء جيدًا. أستخدم لحم الخنزير المطحون.
2. تُلف كرات اللحم بحجم حبة الجوز من اللحم المفروم المحضر.
3. ضعي كرات اللحم في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من زيت عباد الشمس. تقلى على نار خفيفة من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. لنعد الخضار.
نقطع بصلتين إلى مكعبات.
نقطع جزرتين بالطول ونقطعهما إلى شرائح.
5. قطع 1 كجم من البطاطس إلى قطع صغيرة.
6. يُسكب البصل في مرجل مُسخن مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. تقلى قليلا. ثم نضيف الجزر المفروم. يقلب ويقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى. يمكنك أيضًا طهي هذا الطبق في مقلاة عميقة كبيرة.
7. خفف 70 جم من معجون الطماطم في كوب واحد من الماء.
يُسكب معجون الطماطم المخفف في الخضار ويُمزج.
8. نحن ننتظر حتى يغلي ونضع كرات اللحم المحضرة. نملأ كل شيء بحوالي 1 لتر من الماء المغلي.
ثم نضع البطاطس المفرومة هنا.
9. يُملح كل شيء ، حوالي نصف ملعقة كبيرة من الملح. نحن نمزج كل شيء. يجب أن يغطي السائل البطاطس حتى يكون لديهم شيء يطبخون فيه. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء المغلي. غطي المرجل بغطاء واتركيه على نار هادئة بعد الغليان لمدة 15-20 دقيقة.
10. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، ضعي ورق الغار و 1 ملعقة صغيرة في المرجل. أعشاب إيطالية.
قدمي البطاطس الساخنة مع كرات اللحم.
اتضح أن الطبق لذيذ جدًا ورائع ومرضي. هذه البطاطس مع كرات اللحم سوف تروق لكل من البالغين والأطفال. تأكد من طهيها.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com