اليوم أقوم بإعداد طبق ساخن مثير للاهتمام وغير عادي. سوف تناسب تماما طاولة الأعياد!
على الفور وضعت الفرن لتسخين 180 درجة. سأقوم بإعداد كل شيء بسرعة كبيرة :)
أخذت أفخاذ دجاج مفروم ، 500 غرام.
نقطع بصلة متوسطة نحيفة إلى نصف حلقات.
يُملح البصل ويُجعد بيدك على السبورة. سيصبح البصل أكثر ليونة ويطهى بشكل أسرع.
الآن أقوم بتقطيع البصل أصغر بسكين.
أرسل كل البصل إلى اللحم المفروم.
الآن أنا بحاجة إلى البرقوق ، سيعطي الطبق طعمًا احتفاليًا. بالمقص قطعت 100 غرام من البرقوق إلى قطع صغيرة. كان البرقوق الخاص بي ناعمًا ، ولم أنقعه.
أرسل البرقوق إلى اللحم المفروم وأضيف 1 ملعقة كبيرة من الخردل الساخن.
يضاف البقدونس المفروم والملح والفلفل. أنا أخلط كل شيء جيدًا.
بيدي مبللة أصنع كرات اللحم.
سوف أتناول بذور السمسم كفتات الخبز. أقوم بلف كل كرة لحم في بذور السمسم.
أضع الكرات على ورقة خبز مغطاة بساط سيليكون.
أرسله إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة.
اتضح أن الطبق عطري للغاية! كثير العصير غير عادي. كرات اللحم مع القراصيا والخردل. حاول الطبخ!
مكونات:
- 500 غرام لحم مفروم
- 1 بصلة
- 100 غرام برقوق
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- نصف حفنة من البقدونس
- ملح فلفل
- 50 جرام سمسم