ستحب بالتأكيد طاجن اللبن الرائب غير العادي! إنه حلو إلى حد ما وله رائحة حمضيات خفية. وميزته الرئيسية أنها تتكون من طبقتين: اللبن الرائب والقشدة الحامضة. تضفي طبقة القشدة الحامضة على هذا الكسرولة مظهرًا غير عادي وتضيف رقة إلى الذوق.
ليس من الصعب على الإطلاق تحضير طاجن خثارة طري ، يمكن لكل ربة منزل التعامل معه. بدلاً من الزبيب ، يمكنك إضافة فواكه مجففة أخرى حسب ذوقك في طبقة اللبن الرائب.
قم بإعداد طبق خزفي اللبن الرائب واسعد عائلتك بمعجنات لذيذة للشاي. انها بسيطة جدا ولذيذة بشكل لا يصدق!
مكونات:
طبقة اللبن الرائب:
- الجبن - 750 جم
- سكر - 150 جم
- البيض - 2 قطعة.
- سكر الفانيليا - 10 جم
- سميد - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزبيب - 70 جم
طبقة القشدة الحامضة:
- كريما حامضة - 300 مل
- بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
وصفة خطوة بخطوة:
1. أولاً ، دعنا نجهز طبقة اللبن الرائب.
اغسل 70 جم من الزبيب واسكب الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
2. يُسكب 750 جرامًا من الجبن في وعاء ، ويُكسر بيضتين ، ويُضاف 150 جرامًا من السكر و 10 جرام من سكر الفانيليا. طحن كل شيء بخلاط الغمر. إذا رغبت في ذلك ، لا يمكن تقطيع الجبن ، ولكن يتم خلطه جيدًا.
3. صب 2 ملعقة كبيرة في الكتلة المعدة. ل. الشراك الخداعية. نضع الزبيب بعد تصريف الماء منه. أضف قشر الليمون 1 ليمونة إلى هذا. نزيل على مبشرة الجزء الأصفر العلوي فقط ، إنه عبق وليس مريرًا.
4. امزج كل شيء بملعقة حتى تصبح ناعمة.
5. يُغطى طبق الخبز بورق من القاع والجوانب ويوضع فيه خليط الخثارة المحضر. قطر القالب الخاص بي 20 سم. وزعي خليط الخثارة بلطف وضعيه بملعقة.
6. نضع كل شيء في الفرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. نخبز لمدة 45 دقيقة.
7. أثناء خبز طبقة اللبن الرائب ، قم بإعداد حشوة الكريمة الحامضة.
صب 300 مل من القشدة الحامضة في وعاء. أستخدم القشدة الحامضة التي تحتوي على نسبة دهون 20٪. نكسر بيضة واحدة ونسكب 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء. نحن نمزج كل شيء.
8. طبقة اللبن الرائب مخبوزة بالفعل ، نخرجها من الفرن. صب خليط القشدة الحامضة المحضرة عليه على الفور. نحن المستوى.
9. مرة أخرى نضع كل شيء في الفرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تصبح سميكة وبنيّة قليلاً من الأعلى.
10. نخرج الكسرولة الجاهزة من الفرن ونتركها تبرد تمامًا. عندما يكون ساخنًا ، يكون سائلًا قليلاً ولا يحافظ على شكله جيدًا.
اتضح أن طاجن الخثارة طري وبرائحة الحمضيات الخفيفة. طبقة القشدة الحامضة تضفي على هذا الكسرولة نكهة ومظهرًا خاصين.
يعد تحضير الكسرولة أمرًا بسيطًا وسريعًا بدرجة كافية. تأكد من طهيه ، إنه لذيذ جدًا.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com