في فصل الشتاء ، تصبح جميع الخضروات باهظة الثمن وتؤثر بشكل خطير على جيب أي ربة منزل. لكنك تريد حقًا الحصول على طماطم حقيقية في البرش ، فالفلفل البلغاري موجود في الحساء ، أو البطاطا المطهية باللحوم ستسعدك بألوان الصيف الزاهية.
كل هذا يمكن تحقيقه بفراغ بسيط. الآن هو الوقت المناسب لها. الخضار دون المستوى سيفي بالغرض. أي خضار حسب الرغبة والذوق.
مكونات:
1 كغم من الطماطم
1 كيلو فلفل حلو
1 كجم جزر
1 كغم من البصل
أكلت الخضر ، ولكن ليس بالضرورة - يمكن تجميدها بشكل منفصل
كيف تطبخ:
1. اغسل جميع الخضروات. قشر الجزر والبصل والفلفل.
2. ابشر الجزر على مبشرة خشنة.
3. نقطع البصل والفلفل إلى شرائح. شرائح الطماطم. لا حاجة للطحن ، ليست هناك حاجة للعصيدة ، حيث سيتم ببساطة سحق هذه الكتلة في كتلة واحدة غير مريحة وقبيحة.
4. حفنة من أي خضار مقطعة أو خليط منها ستمنح مجموعة الخضار حماسًا صيفيًا. ولكن إذا لم تكن هناك مساحات خضراء أو إذا كنت لا تريد ذلك ، فأنت لست بحاجة إليها.
5. حرك الخليط مرة واحدة وانقله على الفور إلى أكياس صغيرة ، من الأفضل أن تأخذ الأكياس مع قفل. لكن يمكنك الاستغناء عنها إذا قمت بالتحضير لمرة واحدة ، يجب أن يكون أكثر من قبضة بقليل ضمادة نباتية فيها.
6. دع الهواء يخرج من الأكياس ، اربط أدوات التثبيت أو اربط الجزء العلوي بإحكام ثم ضعه على الفور في الفريزر.
الأهمية! قطعة عمل مريحة وضرورية للغاية. مثالي للشوربات والنتوءات ويخني اللحوم. لا تتحول الطماطم إلى كتلة متراصة ، ولا ينسكب عصير ، ولا يفسد الفلفل. كل هذا في فصل الشتاء يضفي نكهة ومذاقًا ولونًا لطيفًا على أطباقنا.
بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة مكعبات من الكوسة والباذنجان والجذر المبشور أو الكرفس إلى هذا الخليط.
استعدادات ناجحة وشتاء لذيذ!
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!
شكرا على القراءة حتى النهاية!