كثيرًا ما سمعت شكاوى: أنت تطبخ ، تطبخ ، تحاول ، تحاول ، لكن الأسرة ترفع أنوفها ، لا يريدون أن يأكلوا ، لا يريدون حتى المحاولة.
في كثير من الأحيان على وجه الخصوص ، يخطئ الأطفال الذين يصعب إرضائهم بمثل هذا "التواء الأنوف" ، مما يؤدي إلى توبيخهم من قبل والديهم. ومع ذلك ، لنكن صادقين: تمامًا مثل هذا ، بدون سبب ، بدون سبب ، حتى الأطفال الذين يأكلون لن يرفعوا أنوفهم.
في أغلب الأحيان ، هناك محفز يسبب مثل هذا الاشمئزاز. وهناك العديد من هذه المشغلات.
بعد كل شيء ، يجب أن يحفز الطعام الشهية - بمظهره ورائحته في المقام الأول. إذا كنت لا تحب شيئًا ما بصريًا أو "بالرائحة" ، فمن الصعب جدًا جعل الطبق مذاقًا.
بالمناسبة ، يتجلى كره عصيدة الحليب ، وخاصة عصيدة السميد ، في رياض الأطفال عند العديد من الأطفال. يقول أحدهم إن سطح العصيدة ، وهو يبرد ، كان مغطى بفيلم ، لكن معظم المعارف الذين قابلتهم تذكروا شيئًا آخر: الرائحة.
الرائحة التي انتشرت في جميع أنحاء الطابق الأول من الحديقة حتى أثناء تحضير الإفطار. لم يستطع البعض وصف هذه الرائحة ، وشبهها البعض بـ "الخرق المتعفنة".
ظهرت هذه الرائحة أثناء غليان الحليب ولا تتوافق بأي حال من الأحوال مع حليب جيد وعالي الجودة. قالت إحدى السيدات ، التي عملت في نظام تقديم الطعام لفترة طويلة ، ذات مرة أن هذه الرائحة تظهر عند إضافة الماء والصودا إلى الحليب بحيث لا تتجعد إذا كانت حمضية.
لذا فإن النفور من الحبوب ومنتجات الألبان لدى الأطفال الذين عُرض عليهم هذا أمر مفهوم تمامًا. بالإضافة إلى حقيقة أن الأطفال الذين ذهبوا إلى المؤسسات ذات المأكولات الجيدة لم يواجهوا مثل هذه المشاكل.
طعام. وضعت بشكل غير شهية على طبق ، كما أنها لا تسبب الشهية ، وحتى بعض الاشمئزاز. قلة من الناس يحبون السلطة المتسخة في المهروس ، على سبيل المثال. وحتى لحم الضأن أو السجق. غير شهية في الأعلى ، يمكن أن يفسد كل شيء في طبق جانبي.
أوه ، المزيد من التقطيع! قطع الطعام لطبق شيء عظيم.
حسنًا ، خطأ - كبير جدًا أو صغير جدًا ، على العكس من ذلك - القطع يفسد المظهر. لذلك فهو يؤثر أيضًا على الذوق ، وبشكل خطير.
معظم الأطباق ، في جوهرها ، هي مزيج من النكهات في النتيجة النهائية. والتقطيع الخشن جدًا لا يعطي مثل هذا التآزر - في نفس البرش ، على سبيل المثال
العديد من المعارف ، على سبيل المثال ، لا يستطيعون تحمل البنجر والجزر والبصل من حقيقة أنهم صادفوها على وجه التحديد في شكل قطعة غير صحيحة وكبيرة جدًا في الحساء.
مكعبات البنجر في البرش ، على سبيل المثال ، لا تبدو قبيحة فحسب - فهي مطبوخة بطريقة غير متساوية ، كما أنها تفسد الطعم. نظرًا لأنك تضع ملعقة في فمك ، فأنت تدرك أن البرش منفصل ، والبنجر الحلو الطازج منفصل.
يحدث أيضًا مع الجزر والبصل. وأيضًا - بأشجار كبيرة. لأن الطقطقة صغيرة ومقرمشة ، فهي في الواقع لذيذة. قطعة كبيرة من لحم الخنزير المقدد ، مقلية قليلاً ، ثم مسلوقة (إذا أضيفت إلى الحساء أو الملفوف المطهي ، أو أي شيء آخر) هي مسألة مختلفة تمامًا.
بالمناسبة - فارق بسيط آخر: جزر الدهون على الحساء ، جميلة ، ذهبية ، تبدو جذابة. ومع ذلك ، عندما يكون هناك فائض من الدهون ، ثم بعد المحاولة الأولى سيكون هناك اشمئزاز. ثم يحدث رد الفعل هذا عندما يرى الشخص سمينًا فقط.
ما هي دوافع "الاشمئزاز" التي واجهتها؟ ما الذي يقتل شهيتك على الفور؟