مرحباً ، اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. شكرا جزيلا على الوقت الذي قضيته في قراءة وصفاتي! سأكون ممتنا لتعليقاتك واشتراكاتك!
✅👌 ما هو اللحم المفروم؟ هذا منتج شبه نهائي مصنوع من أي نوع من أنواع اللحوم وهو مناسب تمامًا للاستخدام. يمكن تخزينه في الفريزر لفترة طويلة جدًا ، ويمكنك طهي عدد لا يحصى من الأطباق المختلفة منه. في الوقت نفسه ، يتم تحضير جميع الأطباق التي تستخدم اللحم المفروم بشكل أسرع بكثير من اللحوم.
اليوم أريد أن أقدم لكم طبقًا أقوم بتحضيره ، يمكنكم القول على عجل. يكفي أن يكون لديك لحم مفروم وأي خضروات متاحة على الإطلاق. عند الطهي ، لا أستخدم الزيت النباتي ولا أقلي أي شيء.
✨ بسيطة وبأسعار معقولة ولذيذة وصحية! والشيء الرئيسي هو أن الأطفال يحبون هذا الطبق الملون حقًا! تأكد من تجربته - أنا متأكد من أنك ستحبه!
مكونات الطبخ:
للشرحات:
دجاج مفروم - 700 جم
البازلاء الخضراء المعلبة - 3-4 ملاعق كبيرة ل.
الذرة المعلبة - 3-4 ملاعق كبيرة ل.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل حلو (يفضل أن يكون أحمر) - 1 قطعة.
بيض دجاج (مختار) - 1 قطعة.
فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل مطحون ، ملح.
لتحضير الصلصة:
كريم قليل الدسم (10٪) - 300 مل
دقيق القمح - حوالي 2 ملاعق كبيرة ل.
الشبت الخضر - حفنة صغيرة
الكركم ، القفزات - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما ل.
الثوم المجفف - 1/2 ملعقة صغيرة ل. (التذوق)
ملح وفلفل حسب الرغبة
👨🏻🍳 لنبدأ الطهي... ⤵️⤵️⤵️
الخطوة الأولى هي تحضير الخضار. يُغسل البصل والفليفلة الحلوة ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
الآن نأخذ وعاءًا عميقًا ، نضع الدجاج المفروم المحضر بالفعل ونضيف الخضار المفرومة.
ثم أضف 3-4 ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء المعلبة والذرة المعلبة.
كسر البيض وإضافة فتات الخبز والملح والفلفل حسب الرغبة.
الآن قم بخلط كل اللحم المفروم برفق. اعجن بقوة بيديك ، وأكثر من ذلك حتى لا تضطر للتغلب على الكتلة ، حتى تتمكن من سحق البازلاء والذرة.
بعد ذلك ، نبلل أيدينا بالماء البارد ونشكل كرات مجزأة من اللحم المفروم ، وزن كل منها حوالي 80-100 جرام. دهن أي طبق خبز مناسب بكمية قليلة من الزيت النباتي وضع الفراغات فيه. وتوضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة تقريباً.
خلال هذا الوقت ، سنقوم بإعداد الصلصة / الحشوة. يتم ذلك بكل بساطة! أولاً ، صب ملعقتين كبيرتين من الدقيق في أي وعاء عميق بالحجم المناسب. املأ بالكريمة (يمكنك فورًا من الثلاجة) واخلطها جيدًا بمضرب حتى لا يتبقى أي كتل.
ثم تضاف التوابل - الكركم ، الشبت المفروم ، الثوم ، حشيشة السونيلي. يمكنك أيضًا تناول الثوم الطازج. في هذه الحالة ، سوف تحتاج إلى 2-3 فصوص متوسطة الحجم ، والتي سوف تحتاج إلى تمريرها من خلال مكبس. اختياريًا ، يمكنك تناول التوابل الأخرى التي تفضلها. أيضا الملح والفلفل حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى ، والصلصة جاهزة!
بعد حوالي 20 دقيقة ، نخرج كرات اللحم من الفرن ، سيتبين بالفعل أنها التقطت من الأعلى ، لكن من الداخل ، بالطبع ، ستظل رطبة في الوقت الحالي.
املأهم بالصلصة المعدة وأعدهم إلى الفرن. درجة حرارة الطهي تقليل إلى 180 درجة. نخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.
شرحات اللحم أو كرات اللحم حمراء من الخارج وطرية للغاية من الداخل. قدميها مع صلصة كريمية في الأعلى ، وفي طبق جانبي ، ما عليك سوى طلب البطاطس المهروسة أو الأرز المسلوق.
صورة ورقة على الجانب-> -> -> -> ->
طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
مع أطيب التحيات ، أوكسانا!