مرحباً ، اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. شكرا جزيلا على الوقت الذي قضيته في قراءة وصفاتي! سأكون ممتنا لتعليقاتك واشتراكاتك!
✅👌 يمكنك طهي العديد من الأطباق المختلفة من الدجاج - من شرحات الدجاج إلى الجالانتين. من المؤكد أن هذا المنتج الميسور التكلفة والمغذي سيكون ضيفًا متكررًا على طاولتك.
اليوم أريد أن أشارككم وصفة لصنع طبق دجاج لذيذ جدًا جربته مؤخرًا مع صديقي. من حيث المبدأ ، يمكن القول أن وصفة هذا الطبق هي الأكثر شيوعًا ، إن لم يكن مكونًا واحدًا ...
اللحم طري جدا ورائع ولذيذ.
✨ على الرغم من أنني عندما كنت أقوم بإعداد هذا الطبق في المنزل ، ورأى زوجي ما كنت أقوم بإضافته إلى الدجاج ، فقد قام بلف إصبعه على صدغه بعيون كبيرة... لكنني كنت سعيدًا جدًا بالنتيجة! على الرغم من أنني اقترحت استخدام هذا المكون بشكل منفصل !!!🥰
مكونات الطبخ:
أفخاذ دجاج - 3-4 قطع.
بصل - رأس كبير أو زوج صغير
بيرة - 300-400 مل
خضروات مجففة - 1 ملعقة صغيرة ل.
زعتر مجفف - 1 ملعقة صغيرة ل.
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ل. (المذاق)
فلفل أسود مطحون - 1-2 قرصة
ورقة الغار - 1-2 قطعة.
زيت عباد الشمس عديم الرائحة - 30-40 مل.
👨🏻🍳 لنبدأ الطهي... ⤵️⤵️⤵️
نقوم بغسل أفخاذ الدجاج وتجفيفها (أو بشكل عام أي جزء آخر من الدجاج) ، ونقسمها إلى عدة أجزاء. إذا كان الفخذان صغيرين ، فيمكنك تركهما سليمين ، لكن من الأفضل بعد ذلك زيادة عددهما.
ننقل اللحم المحضر إلى وعاء عميق ونرشه بالزعتر والشبت والفلفل الأسود والملح. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تغيير مجموعة التوابل وفقًا لتقديرك.
امزج كل شيء جيدًا وضعه جانبًا في الوقت الحالي.
يقشر البصل ويقطع إلى أرباع حلقات.
يُسكب بعض الزيت النباتي في المقلاة ، ويُسخّنها ويُسكب البصل فيها. تقلى مع التحريك بملعقة حتى تصبح شفافة وبني ذهبي فاتح.
يُضاف الدجاج مع البهارات إلى البصل المقلي. تقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين. بضع دقائق كافية للتحمير.
و الأن... سكب البيرة! - بحيث تغطي قطع الدجاج نصفها على الأقل. نضيف أيضا أوراق الغار. قللي الحرارة إلى أصغر حجم ، غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة ، مع تقليبها بشكل دوري.
صورة ورقة على الجانب-> -> -> -> ->
تبين أن الدجاج النهائي هو الأكثر طراوة ، واللحم نفسه ينفصل عن العظم ويتفتت إلى ألياف. يخرج المرق سميكًا ، برائحة حمضية ومذاق معتدل. يمكنك أيضًا تقديم البطاطس والأرز والمعكرونة والخضروات المقلية أو المطهية كطبق جانبي. طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
******************************************
مع تحياتي ، أوكسانا!