في موسم الفاكهة ، جرب مربى التفاح والكمثرى البطيء. كسول ، لأنه سهل التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، مطلوب القليل جدًا من مشاركتك في عملية الطهي. ما لم يتم تحضير الثمار ووضع المربى النهائي في برطمانات.
هذا المربى ذو رائحة عطرية ولذيذة وسميكة جدا. إنه مثالي لملء الفطائر!
وفي وصفة المربى هذه ، يمكنك ضبط كمية السكر بنفسك ، حسب حلاوة الفاكهة وتفضيلاتك. ربما تكون هذه الوصفة تحتوي على أقل كمية من السكر. علاوة على ذلك ، يتم تخزين هذا المربى بشكل مثالي طوال فصل الشتاء في درجة حرارة الغرفة.
تأكد من تجربة وصفة مربى التفاح والكمثرى!
مكونات:
- تفاح - 1.5 كجم
- الكمثرى - 1.5 كجم
- ليمون (عصير) - 1 قطعة.
- سكر - 200 جم
وصفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، لنعد الفاكهة. نأخذ 1.5 كجم من الكمثرى ونغسلها ونقطعها إلى أرباع.
في الكمثرى ، نقطع صندوق البذور بذيل.
قطع كل ربع الكمثرى إلى 2-3 شرائح مرة أخرى.
2. وبالمثل ، خذ 1.5 كجم من التفاح المغسول وقم بتقطيعها إلى أرباع. في التفاح ، نقطع الوسط بالبذور. قطع التفاح المحضر إلى شرائح صغيرة.
3. نسكب التفاح والكمثرى المحضرين على صينية خبز كبيرة من الفرن. وزعيها بالتساوي على صينية الخبز.
4. نأخذ ليمونة ونلفها على المنضدة ، ونضغطها براحة اليد ، بحيث يتم عصر العصير منها بسهولة أكبر. نقطع الليمون إلى نصفين ويصب عصير الليمون فوق الفاكهة من خلال مصفاة.
5. صب 200 غرام من السكر فوق الفاكهة. يمكنك إضافة سكر أقل أو أكثر حسب حلاوة الفاكهة وتفضيلك.
نضع كل شيء في الفرن على حرارة 200 درجة ونخبز لمدة 30 دقيقة.
6. بعد 30 دقيقة ، افتح الفرن واخلط كل شيء برفق. ضعي صينية الخبز في الفرن مرة أخرى واتركي الفاكهة على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أخرى.
7. نخرج الفاكهة الجاهزة من الفرن ونضعها ساخنة على الفور في برطمانات معقمة. نملأ الجرار جيدًا بالفاكهة إلى الأعلى ، ثم يستقرون قليلاً. يمكن طهي الفاكهة على نار هادئة لمدة أقل أو أطول ، اعتمادًا على تنوع وعصارة التفاح والكمثرى. نحن نشمر كل شيء بأغطية معقمة.
من هذه الكمية من المكونات ، حصلت على أربع عبوات مربى سعة 450 مل.
تبين أن مربى التفاح والكمثرى لذيذ جدا ورائحة. إنه سهل التحضير ، وربما تكون هذه هي الطريقة الأكثر كسلاً لصنع المربى. إنه رائع لملء الفطائر.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com