#vegan #soup #pickle #millet. لا يحدث Rassolnik فقط مع الشعير اللؤلؤي ، ولكن أيضًا مع الأرز والدخن. هذه هي المرة الأولى التي أطبخ فيها بالقمح.
المكونات: دخن (جاف) ، بطاطس (كبيرة) ، بصل (صغير) ، جزر (صغير) ، خيار مخلل (حسب الحجم) ، ملعقة كبيرة زيت نباتي مكرر ، ملح حسب الرغبة ، فلفل أسود حسب الرغبة ، ملعقة صغيرة بابريكا حمراء ، ملعقة صغيرة (بدون شريحة) أعشاب إيطالية / بروفانس ، ملعقة صغيرة بقدونس مجفف ، ورقة الغار
طريقة طهو:
تسخين الماء للشوربة في غلاية.
نبشر الجزر على مبشرة خشنة ، نقطع البصل (لدي أحمر) إلى مكعبات صغيرة. أنا أيضا لدي عصي خضراء.
سخني الزيت في قدر صغير أو مقلاة. ضع الخضار المقطعة. تقلى حتى تنضج تحت الغطاء مع التحريك من حين لآخر.
نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
إذا كنت قد سوتيت الخضار في قدر ، ضعيها في طبق واسكبي ماء الحساء في نفس القدر وأضيفي البطاطس. يغلي لمدة 5 دقائق.
اشطف ، وإذا لزم الأمر ، افرز الدخن.
يُبشر الخيار المخلل على مبشرة خشنة.
يُضاف الدخن إلى البطاطس ويُطهى لمدة 5 دقائق.
ضعي الخضار المشوية والخيار المبشور والتوابل وورق الغار والأعشاب المجففة والملح. امزج واطبخ لمدة 3 دقائق.
مستعد! أزيلي ورق الغار بعد 3-5 دقائق وقدميه. شهية طيبة 😋.