يمكنك أن تأخذ البطاطس الصغيرة - ستكون لذيذة فقط! حسنًا ، بشكل عام ، أي سيفي بالغرض. نحن نقدم البطاطس كطبق جانبي - للحوم والأسماك ، ولكن فقط مع سلطة الخضار سيكون لذيذًا جدًا! هذا اقول لك بالتأكيد.
لنبدأ الطهي!
مكونات:
البطاطس
ملح
سمنة
الخضر
ثوم
عصير ليمون
فلفل
زيت الزيتون
قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى عدة قطع (على شكل شرائح أو دوائر - كل ما تريد) واطبخها في ماء مملح حتى تنضج نصفًا. يجب أن يظل الوسط ثابتًا.
الآن نأخذ طبق خبز ، نشحم بالزبدة. ضعي رأسًا كاملاً من الثوم في منتصف القالب. نحن لا نقشر الثوم ، ونتركه في القشر مباشرة ، ونقطع الجزء العلوي فقط لفتح الفصوص قليلاً.
ملح حسب الرغبة ، فلفل ، يمكنك أيضًا وضع قطع من الزبدة بين البطاطس. يقلب حتى يتوزع الزيت والملح والفلفل بالتساوي ، ويوضع في الفرن.
يُطهى على درجة حرارة 190-200 درجة لمدة 20-25 دقيقة. ثم نخرج الثوم ونضع البطاطس في الفرن مرة أخرى ونخبزها لبضع دقائق أخرى حتى تحصل على قشرة لذيذة.
الآن قم بإخراج الفصوص من الثوم المخبوز - قم بإعداد صلصة لذيذة معهم. أضف الخضار إلى الثوم المخبوز وزيت الزيتون (يمكنك استبداله بزيت عباد الشمس العادي) ، وقليل من عصير الليمون والملح والفلفل - أضع كل شيء على العين وأطحنه بالخلاط. أنا فقط أتذوق وأعد الصلصة بالطريقة التي أحبها. من الخضر لدي شبت ، بقدونس ، بصل أخضر - ما لدي من الخضر ، أضعهم.
إذا كانت الصلصة سميكة ، يمكنك إضافة القليل من الماء. يمكنك أيضًا إضافة فص ثوم طازج.
البطاطس جاهزة ، نخرجها من الفرن ونقدمها على الفور مع صلصة الثوم. يمكن تقديمه بشكل منفصل أو يمكنك سكبه فوق البطاطس. لذيذ جدا!
بالمناسبة ، هذه الصلصة رائعة ليس فقط للبطاطس. سارت الامور بشكل جيد مع اللحوم والشواء والأسماك. يمكن استخدامه حتى مع الخبز المحمص والبروشيتا والسندويشات. حسنًا ، كصلصة سلطة ، بالطبع.
بشهية طيبة ، أيها الأصدقاء الأعزاء!
إذا كنت تحب الوصفة ، يرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!