مرحباً ، اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. شكرا جزيلا على الوقت الذي قضيته في قراءة وصفاتي! سأكون ممتنا لتعليقاتك واشتراكاتك👍!
✅👌 ماذا تفعل بالأسماك المعلبة؟ بالتأكيد تفتح فقط برطمانًا وتقدم لهم البطاطس المسلوقة أو المقلية؟ أو ربما يصنعون حساءًا غنيًا معهم؟
اليوم أريد أن أشارككم جدا فطيرة كسول سريعة باستخدام جرة من الأسماك المعلبة.
✨ لعمل مثل هذه الكعكة ، لا تحتاج إلى الكفير والقشدة الحامضة وحتى الخميرة لصنع العجين. اتضح أنه أنعم ، عطري ومرضي.
خيار رائع لتناول وجبة خفيفة أو اصطحابها معك للعمل أو حتى الإفطار ، لأن الفطيرة يتم تحضيرها بسرعة كبيرة!
لعمل فطيرة سمك ستحتاج: 🥙
بيض الدجاج المختار - 5 قطع.
أي سمك معلب بالزيت أو عصير خاص به - علبة واحدة (250 جم)
دقيق القمح من أعلى درجة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
بصل أخضر - حفنة صغيرة
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
زيت عباد الشمس - 1 ملعقة صغيرة ل.
👨🏻🍳 لنبدأ الطهي... ⤵️⤵️⤵️
ضع البيض في وعاء عميق ، أضف قليلًا من الملح. خفقت برفق باستخدام خفقت. ليست هناك حاجة إلى رغوة كثيفة ومستقرة ، الشيء الرئيسي هو أن كتلة البيض تصبح متجانسة ، وتذوب حبيبات الملح فيها.
انقلي السمك المعلب إلى طبق منفصل ، وأزيلي العظام الكبيرة واعجن اللب بالشوكة. نرسل إلى الطبق المشترك.
نفرم ناعما بسكين ونسكب البصل الأخضر في عجينة المستقبل. اختياريًا ، يمكنك استخدام أنواع أخرى من المساحات الخضراء التي تريدها أو المتوفرة حاليًا.
ينخل الدقيق ويضاف إلى مكونات الفطيرة الممزوجة بالفعل.
نخلط كل شيء جيدًا ، نحاول منع تكون كتل من الدقيق. سوف يتحول العجين إلى سائل إلى حد ما ، ويتدفق ، وليس رقيقًا جدًا وقليل الدسم.
دهن المقلاة بكمية قليلة من الزيت ، ضعيها على نار صغيرة وانتظري حتى يسخن سطحها. ثم اسكبي العجينة ونسويها. غطي المقلاة بغطاء واطهيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
بمجرد أن يصبح الجزء العلوي من الفطيرة (يصبح باهتًا) والقاع يتحول إلى اللون البني ، اقلب المعجنات. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى تتشكل قشرة.
ضعي الكعكة الجاهزة على طبق وقدميها. اتضح أنها ناعمة وعطاء ومرضية. مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة ، خاصة لمن يحبون السمك.
ورقة الصورة على الجانب-> -> -> -> ->
طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
مع أطيب التحيات ، أوكسانا!