أطبخ على الفور 2-3 حصص من هذه اللحوم وأغير الأطباق الجانبية طوال الأسبوع ، حتى اللحم البقري يذوب في فمك!
مرحبا أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالينينا"! أرحب بضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أشارككم وصفة من أجل تذويب اللحم الطري في الصلصة ، ولا نشعر بالملل منه أبدًا! تبين أن اللحم طري وطري جدًا ، ما عليك سوى الضغط عليه وينهار. أنا أوصي به لذيذ جدا وبسيط. قم بغلي 2-3 حصص على الفور ، ثم ضعها في الثلاجة ، عندما تحتاج إلى تقديمها ، أقوم بطهي أي طبق جانبي بسرعة ، على سبيل المثال البطاطا والمعكرونة والحنطة السوداء والأرز وأسكب اللحم الساخن في الصلصة. أكملها بسلطة الخضار أو الخيار المملح قليلاً. العشاء أو الغداء جاهز.
***************************
وصفة:
لحم بقري -500 جرام
شامبينونس -250 جم.
القوس -2 قطعة.
الثوم -2-3 سن
ملح -1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود - حسب الرغبة
الطماطم في عصيرها الخاص -300 جرام.
أو معجون الطماطم -1-2 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي -3-4 ملاعق كبيرة.
ماء - 500 مل.
طريقة طهو
اليوم أعرض الوصفة لوجبة واحدة. نقطع اللحم إلى مكعبات 500 جرام. يمكنك تناول أي نوع من اللحوم حسب تقديرك. قطع 2 بصلة كبيرة إلى أرباع.
قطع الفطر 250 جرام إلى شرائح. صب 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في قدر. ويقلى البصل حتى يصبح نصف شفاف ، الآن يضاف اللحم. يخلط مع البصل ويقلى مع البصل لمدة 2-3 دقائق. حتى يتغير لون اللحم ويظهر السائل.
الآن نضيف الفطر على الفور ، يمكن استبدال 300 جرام من الطماطم في عصيرها بملعقة أو ملعقتين كبيرتين. معجون الطماطم المخفف في الماء. 1 ملعقة صغيرة غير مكتملة ملح ، فلفل أسود.
امزج ، أضف 2-3 فصوص من الثوم. صب 500 مل من الماء. أغلق بغطاء. أطبخ في قدر في قدر الضغط ، 30-35 دقيقة تكفي لي. إذا تم طهيه في قدر عادي ، فإنه يستغرق حوالي 1.5 ساعة.
ركز على جاهزية اللحم
إنه الصيف الآن وأريد المزيد من وقت الفراغ من الطهي. للقيام بذلك ، أطبخ المزيد من الأشياء اللذيذة وأضعها في الثلاجة.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: