الفطائر المورقة والناعمة مع قشرة مقرمشة في الأعلى هي أفضل علاج للحليب أو الشاي. يتم تحضيرها بسرعة ومن المنتجات المتاحة. لكل ربة منزل وصفتها الخاصة للفطائر. ومع ذلك ، إذا كنت لا تزال تبحث عن وصفتك ، فجرّب هذا الخيار.
أنا حقًا أحب هذه الوصفة الخاصة بفطائر الكفير. إنه أمر بسيط للغاية ويمكن لكل ربة منزل التعامل معه. ومع ذلك ، هناك القليل من السر في ذلك ، مع العلم أنه سيكون لديك دائمًا الفطائر الرقيقة ومتجددة الهواء.
مثل هذه الفطائر تطير في لحظة ، دون أن يكون لديها وقت لتبرد. تظل خصبة حتى بعد التبريد. يمكن تقديمها مع المربى ، والمربى ، والعسل ، ومن المستحيل أن تمزق نفسك منهم بهذه الطريقة!
تأكد من طهي فطائر الكفير وفقًا لهذه الوصفة ، فستحصل عليها بالتأكيد!
مكونات:
- الكفير - 250 مل
- ماء - 40 مل
- دقيق - 230 جم
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة ل.
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي ل.
وصفة خطوة بخطوة
1. أولا ، صب الكفير والماء في قدر. نشعل النار وتسخن إلى حوالي 40 درجة. التحريك باستمرار.
2. اكسري البيضة في وعاء ، أضيفي الملح والسكر. نحن نمزج كل شيء.
3. أضف الكفير الدافئ إلى هذا واخلطه مرة أخرى.
4. أضف الآن الدقيق بثلاث طرق ، وحركه باستمرار حتى لا تتشكل كتل. من المهم تحقيق الاتساق اللازم للعجين. لا ينبغي أن تصب من الملعقة ، ولكن تصفى ببطء. إذا كانت العجينة رقيقة ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الدقيق.
إذا أصبح العجين سميكًا جدًا فجأة ، أضف القليل من الكفير.
5. في النهاية ، أضيفي الصودا إلى العجينة واخلطيها جيدًا مرة أخرى.
6. صب القليل من زيت عباد الشمس في المقلاة وانتظر حتى يسخن.
ضعي العجينة في مقلاة مسخنة بملعقة. ملعقة كبيرة من العجين فطيرة واحدة.
يجب أن يكون الاتساق الصحيح للعجين بحيث ينتشر قليلاً عند سكبه في المقلاة.
7. تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. تقلى الفطائر على نار خفيفة.
8. هذا الجزء من العجين يكفي لقلي الفطائر لعائلة مكونة من ثلاثة أفراد.
ألذ الفطائر وهي لا تزال دافئة. يمكنك تقديم الفطائر مع العسل والمربى والمربى بالحليب أو الشاي.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com