#valentines #redvelvet #dessert في 14 فبراير ، يحتفل العالم بأسره بأحد أعياد الشتاء الأكثر إشراقًا وإثارة - عيد الحب أو عيد الحب. أقترح طهي حلوى لذيذة وجميلة "ريد فيلفيت". تحتوي هذه الحلوى على كعكات مسامية ورطبة ، تذوب في فمك حرفيًا ، لكن هذا ليس هو الهدف. الرقاقة عبارة عن كمية صغيرة من الكاكاو ، يضاف إلى العجينة ، لكنها ملثمة باللون الأحمر. أي عندما تقضم قطعة ما ، فإنك تتوقع أي شيء ، ولكن ليس طعم الشوكولاتة. هذه حلوى تخدع الإدراك وتفاجئ مرارًا وتكرارًا. قم برمي بعض كريمة الزبدة وستحصل على كعكة ترغب في صنعها مرة أخرى ، مرة أخرى ، مرة أخرى ...
المكونات: دقيق ، سكر ، بيض صغير ، كفير ، زيت عباد الشمس ، كاكاو ، تلوين طعام أحمر هيليوم ، صودا ، بيكنج بودر ، ملح ، كريمة ، جبنة كريمية ، كريمة ، سكر بودرة
طريقة طهو:
يجب أن تكون جميع مكونات البسكويت في درجة حرارة الغرفة ، لذا من الأفضل إخراجها من الثلاجة مسبقًا. يتم تحضير العجين ، وبطرق أخرى ، مثل الحلوى بأكملها ، بكل بساطة وسرعة.
صب الكفير في الوعاء.
أضف الصودا والبيكنج بودر. تخلط برفق وتترك لمدة 1-2 دقيقة حتى يحدث التفاعل.
أضف الكاكاو (يفضل غربله)
صب في الزيت النباتي عديم الرائحة.
يضاف البيض ويخلط مرة أخرى بمضرب بيض.
أضف قليلًا من الملح وصبغة الهيليوم. نحن نمزج.
يُضاف السكر ويُمزج مع الخفق.
نضيف الدقيق ونعجن العجينة. يجب أن يكون سلسًا وسائلاً قليلاً.
تصب على ورقة مبطنة برق. لدي ملاءة مقاس 40 سم × 28 سم. يملس جيدا بملعقة.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
أثناء خبز البسكويت ، يمكنك تحضير الكريمة. بالنسبة للكريم ، يجب أن تكون المكونات باردة.
للقيام بذلك ، ضعي الجبن الكريمي في وعاء (لا يجب الخلط بينه وبين الجبن القريش!) ، أضيفي الكريمة والسكر البودرة واضربي الخلاط لعدة دقائق. يجب أن تتحد المكونات ويجب أن يكون للكريم قوام سميك.
انقلي الكريم إلى كيس مواسير مزود برأس مستدير وضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. إذا لم يكن هناك فوهة فجأة ، يمكنك ببساطة قطع طرف الكيس بالتساوي.
نخرج البسكويت الجاهز من الفرن ونتركه ليبرد تماما. ثم اقطع طبقات الكعك المستقبلية باستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط.
الآن نضع الكريم على شكل نصفي كرة على طبقة واحدة ، ونضعهم جنبًا إلى جنب ، ولكن في نفس الوقت ، كل على حدة عن الآخر.
غطي بطبقة ثانية وكرر الإجراء.
تزيين حسب الذوق والرغبة. لقد زينت بالبسكويت المسحوق.
من المكونات المشار إليها ، حصلت على 8 كعكات.
حسنًا ، كما ينبغي أن يكون ، نترك الكعك لعدة ساعات لينقع.
أريد أن أشير إلى نقطة واحدة: 🚩 الكعك حلو باعتدال. لذلك ، ضع في اعتبارك. إذا كنت ترغب في أن يكون حلوًا ، أوصي بإضافة السكر. لكن أنا شخصياً أحب هذا الخيار.
وعلى قناتي على YouTube Magic للوصفات البسيطة ، ستجد فكرتين إضافيتين لحلوى Red Velvet
يمكن أن يكون كوب من النبيذ الفوار شبه الحلو إضافة جيدة جدًا.
كافئ نفسك ورفيقك بحلوى جميلة ولذيذة.
الحب ، نقدر ، اعتني ببعضنا البعض. ولا تخف أبدًا من الاعتراف بمشاعرك. ♥ ️ عيد حب سعيد ♥ ️ وتذكر! أنت بحاجة إلى حب وتقدير شخص ليس في عيد الحب ، ولكن 365 يومًا في السنة 🤗😉