هناك حالات لا يوجد فيها أي وسيلة للذهاب إلى المتجر لشراء الخبز ، ثم أتذكر هذه الوصفة. من الجيد وجود الكفير دائمًا في ثلاجتي ، والخبز العطري اللذيذ جاهز في غضون 30 دقيقة.
لذلك ، كل شيء بسيط للغاية وسهل: أساس الخبز السريع هو الكفير ، إذا لم يكن طازجًا تمامًا ، فسيكون أفضل. تحتاج إلى إضافة الدقيق والملح والصودا وقليل من السكر إلى الكفير (اختياري).
من أجل جعل الخبز أكثر تشويقًا وحيوية ، أضف بعض الخضروات ، مقطعة بخلاط ، وأضيف إليها أيضًا بضع فصوص من الثوم الطازج. يمكن استبدال الثوم الطازج بالثوم الجاف ، مما سيوفر القليل من الوقت.
يجب أن تحصل على عجينة مرنة ناعمة تلتصق بيديك قليلاً. الشيء الرئيسي هو عدم "تدق" العجين بالدقيق أكثر من اللازم ، وإلا فإن الكعك سيصبح قاسيًا.
أقوم بتقسيم العجينة الكاملة إلى 6 أجزاء ، ودهن يدي بالزيت النباتي ، وبدون استخدام دبوس لف ، أقوم بتكوين كعكات صغيرة بسمك حوالي 1 - 1.5 سم.
أنشر الكعك الناتج على صفيحة خبز ودهنها قليلاً بالكفير. يمكن رش الجزء العلوي بالفلفل الحلو المطحون أو الأعشاب البروفنسالية.
يتم إرسال الكعك إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
مكونات:
- الكفير 1.5 كوب
- طحين 350-400 جرام
- ملح - 1 ساعة الملعقة
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة الملعقة
- سكر (اختياري)
- الخضر
- 1-2 فص ثوم
أنظر أيضا: لدي دائمًا أسماك معلبة في المنزل: عندما أحتاج إلى لقمة سريعة ، أقوم بإعداد وجبة خفيفة "سوفيتية"
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك المقال مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!